小豆玄米投稿2026　　Azさん（157-1）

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美味しそうに炊けています　すこし焦げがキツイのはコンロを移したからでしょう。
鍋の上と底で炊き上がり(水分の残り具合？)にに差があるのもそのせいです。
カニ穴は炊く量、ガスバーナーの穴形状、直径、鍋底の材質や厚みによって変化します。
水量が豊かな段階での沸騰対流の跡ですので私はあまり気にしません。
大事なのは火加減と湯気のくゆりです。