阿波の和三盆糖である。優しい甘さは身体にも優しい。お財布には少し厳しい。

具は堀川午房、有機人参、南瓜、ひよこ豆、レンズ豆、土生姜。雑穀米にレタスをブランチングしたものを添えて。

軽くシナモンをパウダリングしてからカット。なかなか旨かった。

林檎と鳴門金時の粗い切りを入れてみた。国内産完粒粉と強力粉、メープルシロップと菜種油、豆乳など。サツマイモは塩蒸し、林檎は甜菜糖をまぶして一煮立ちさせてシナモンを振っておく。

雑穀米でピラフを作ろう。車フを薄切りにして揚げ、塩醤油で味付けし、煎りあげるとベーコン風になる。玉葱、人参、蓮根、車フ、レタス鬼葉が具材。玄米だから簡単にパラパラに仕上がる。