少しだけ皮を剥いて。皮側から染みやすくなる。

雑穀米、梅干し、人参グラッセ、鯖塩焼き、高野豆腐含め煮、三度豆胡麻和え、焼き新玉葱、煮豆、芋ガラの焚いたん

昆布味でコクを付ける。

塩ゆでした瞬間を捕まえた。

蓮根、こんにゃく、お揚げさんといっしょに。