冷製パスタ
今月の自由人コース６は パスタ２種とカルパッチョをお教えしました。
季節仕事のらっきょも入荷したので漬け方をお教えしました。
少し覗いてみましょう。
まずは放課後（前）レッスンです 見事なネオ抹茶パウンドケーキを焼いて来られました。 素晴らしかったです。
立派な上賀茂トマトが届きました 短い旬を大事にいただきましょう
冷製パスタができました
いただきま〜す！♫ おいしいねぇ さっぱりしているけどコクがあって薄くない！
梅の掃除をしましょう
梅ジャムができました
新鮮な鰹が届きました
新鮮です
鰹のお造りの練習です
生姜醤油でいただきましょう 美味しいねぇ
鰹のカルパッチョ 塾長手本
さぁ 自分の分は自分で作りましょう すこし難易度の高い絶妙なお味ですが 自由人ですから 簡単です！
できましたー！♫ かんぱ〜い！ すだちサワーで乾杯
おいしいねぇ〜 ごきゅごきゅごきゅ ぷっは〜！ うま！
鰹のカルパッチョをいただきましょう
ミルクパンと梅ジャム
パンがあるとスカルペッタができて嬉しい
みんなでらっきょの仕込みをしましょう
漬けられました みんなで漬けるとあっという間でしたね
お疲れさまでした。
忙しい一日でしたが楽しかったですね。
鰹はまだまだ旬のうちです。
鉄分カルシウム高タンパクな美味しい魚です。
ぜひたっぷり復習してください。
また来月京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
