自由人コース6 5月の復習 Saさん(84-2)

このまま予約の取れない高級カウンター割烹で出せますね。断言します。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったです。   合格です
正解です  これ以上濃くても生臭く これ以下に薄くても頼りない。
この「ほどよく」が難しい。  これを作ったときの呼吸を忘れないようにしてください。  合格です
良い器ですねぇ この料理のために買ってきたみたいにお似合いです。 私も30枚くらい欲しいほどの御品です。 お皿に負けない和え物ができています。 習った人しかわからない。食べて驚くんですよね。  合格です
良い色に作れています すこし出しにくいのは何度か練習して慣れてください。
酒盗はお酒にもご飯にも合いますので常備しておきましょう。  合格です
私が焼いたのでは無いかと思うくらい堂々と男前に焼けています。
無駄な手数と時間を省けるだけ省けた証です。 素晴らしい。  合格です
断面も美しいですね 黄金の縦横比です クラストの薄さも焼成時間が適切だったことを表します。 3日冷蔵庫に入れててもしっとり美味しいのは バージョン2のアレが原因ですw  合格です

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