このまま予約の取れない高級カウンター割烹で出せますね。断言します。
ご家族様にも喜んでいただけてよかったです。 合格です
正解です これ以上濃くても生臭く これ以下に薄くても頼りない。
この「ほどよく」が難しい。 これを作ったときの呼吸を忘れないようにしてください。 合格です
良い器ですねぇ この料理のために買ってきたみたいにお似合いです。 私も３０枚くらい欲しいほどの御品です。 お皿に負けない和え物ができています。 習った人しかわからない。食べて驚くんですよね。 合格です
良い色に作れています すこし出しにくいのは何度か練習して慣れてください。
酒盗はお酒にもご飯にも合いますので常備しておきましょう。 合格です
私が焼いたのでは無いかと思うくらい堂々と男前に焼けています。
無駄な手数と時間を省けるだけ省けた証です。 素晴らしい。 合格です
断面も美しいですね 黄金の縦横比です クラストの薄さも焼成時間が適切だったことを表します。 ３日冷蔵庫に入れててもしっとり美味しいのは バージョン２のアレが原因ですｗ 合格です
中川さん
おはようございます。
お講座後に早速見ていただきありがとうございます。
普段使いのものから格の高いお料理まで、
どのお品も自由人6ならではの繊細さや難しさもありましたが
楽しく復習出来ました。
合格ありがとうございます。
大切に作り続けます。
朝さん コメントありがとうございます
よく作り込めていました
知らない間にあなたの料理力は 激上がりしています。
試しにいま上級や幸せコースのお料理を作ってみてください。
笑えるほど簡単なはずです。
でもその味が深いんですけどね。
技術の厚みになっています。