太切りぼしの焚いたん

コメント

1. Hermaione より:

   2005年7月22日 9:31 AM

   おはようございます。
   切干大根、大好き♪です。あの甘味がたまりません。
   会社で、おやつとして”おしゃぶり切干”としても活躍中（笑）
   でも、ご存知です？
   最近の子供達の中には給食に出てくる切干大根を
   ミミズと勘違いする子供がいるそうです(–;;;;;

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2. zenemon より:

   2005年7月22日 2:28 PM

   Hermaioneさん　こんにちは。
   切り干しやおからや、昔からのおばんざいを知らない子供達がたくさん居ます。　なんとかしなければと思っています。
   私なりに食育に協力できればと思っています。

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3. mari_don より:

   2005年7月22日 7:42 PM

   あー、これ今食べたい～。
   夏は冷たくして食べるのがいいなぁ・・。

   私も、切干しやおからなんて自分で調理し始めたのは最近ですよ。
   子供達が知らないのは、今の母親たちがこういうものをあまり食べたことが
   ないからなんでしょうね。
   だから作れない・・。
   切干しの甘さを教えてあげたいです。

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4. copo3 より:

   2005年7月22日 9:08 PM

   美味しいそうですなー。
   澄んだお汁も凄く美味しそう。
   これ、下品かもしれないけどゴハンにかけてシャバシャバ食べたい！

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5. zenemon より:

   2005年7月23日 9:31 AM

   まりどんさん　おはようございます。
   切り干しの戻し水は立派な出汁になりますね。　少しの昆布と戻し水で充分美味しい煮物ができあがります。　以前では考えられなかったことであります。　自然の甘さはうまさに繋がります。

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6. zenemon より:

   2005年7月23日 9:33 AM

   copo3さん　おはようございます。
   煮汁をかけてご飯を食べる。「冷やし汁」ですね。
   ぜんぜん下品ではありませんよ。　ただ、お茶漬けや冷やし汁は米粒を噛まずにかっこんでしまうので、身体に良いとはいえません。　しょっちゅうは控えたほうがよろしいでしょうね。

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