蒸し暑い夜に熱いカレーうどんを食べる。 おばあちゃんのリクエスト。寝苦しい夜も少しは快適になるかな。

初夏になると出回る小菊南京。これは宮崎産だがだんだん気温上昇とともに北上する。 凸凹の無いえびす南京に比べて糖度は低いが煮崩れしにくいので料理屋などはよく夏の料理に使用する。

アラメ、人参、こんにゃく、蓮根、ひよこ豆。 気温が上がって来ると味付けも焚き時間もあっさりと。

伏見甘長とうがらし。通称 伏見甘と呼ぶ。宮崎産ちりめんじゃことあわせて焚き上げる。焦げも調味料となる。

雑穀米、梅干し、人参グラッセ、新じゃが土佐煮、加茂茄子醤油焼き、新キャベツ胡麻和え、伏見甘素焼き、大根大名焚き、胡瓜ごぼう味噌鋳込み