日比谷チャヤに来ています。すごい人気ですね。

アルチェネロのトマトソースで季節の野菜を煮込む。ししとう、キャベツ、茄子、ズッキーニ、人参、月桂樹の葉

利尻昆布、人参、お揚げさん、切り干しだいこん

銀手亡をアーモンド生地で焼き、豆腐クリームを重ねる。きなこ味の豆腐クリームはなかなかの味だ。

久々にちりめんさんしょを焚いた。宮崎産のこまかいじゃこが高騰している。スマトラ沖地震の津波の影響で輸入品が減り、国産が値上がりしているのだ。