今夜は半月ぶりに娘が帰ってくる。 電話で食事のバランスが取れなかったから排出メニューを。とリクエストが。 まぁまぁあわてずに。半月かかってぶれた食は、半月かけて戻すつもりでね。 ゆっくりゆっくり。心も中庸に。 おかえり。

今年はじめての糠漬け。上賀茂産胡瓜を８時間程度漬けてみた。 キヌヒカリと古代米を振り分けで。

六月三十日は夏越の祓いである。 宮さまだけが食べられる氷室の氷への憧れから生まれたお菓子。 三角型は氷を表し、小豆を敷詰めてあるのは魔よけを目的とする。

今日は久々の休み。　バイクで自然食品店を２店はしごして米や味噌、雑穀を買い、澤井醤油で薄口を買って、徒歩で藤井大丸のナチュラルハウスに行く。　いでたちは・・・カジュアルにもほどがある！（笑）　暑かったんです。

しばらくぶりに焚いたちりめんさんしょ。 淡い色に仕上げてみた。

宮崎産切り干し大根を日田天領水で戻し、昆布、人参、お揚げさんと焚く。 我が家の基本食。