無農薬の京都産大根を買って来たので大根葉味噌を作った。

丸麦入り玄米、梅干し、蒸し甘藷、人参、京人参、ブロッコリー、焼き南瓜、テンペ味噌照り焼き、利休里芋、千切りの焚いたん、小松菜とお揚げさんの焚いたん

薄く胡麻油を敷いた鉄フライパンでじっくり焼く。 テフロンでは出ない味になる。

三之助豆腐のお揚げさんを見つけた。 玄米を炊いて寿司飯を合わせよう。 人参、ゴボウをあられに刻み、干し椎茸は薄切りか゛よし。

餡がたっぷり入った美山のネギをたっぷり載せて。 熱々の胡麻豆腐に本葛餡は体を温めてくれる。