美味しそうに出来ましたね。
揚げ色が新しい油なのに 濃いのはあなたの性格からして揚げ時間が長かったのでしょう。
油温が高すぎたということはないはずなので。
「火が通って居なかったらどうしよう」心が揚げ過ぎをまねきます。
箸先で感じる火通りOKのサインを見逃さないように。その時ちょうど美味しい揚げ色になるように油温を設定しましょう。
サラダはパプリカがハの字なので違和感あります。　ズッキーニは入れて居たのでしたら目立つように盛りましょう。
カツの置き方は大正解です。

火が弱いですね。
蒸らしの圧が大幅に足りなくて、早くにカシャンと鳴ってから、ずっと蓋を開けずに鍋を冷やしてしまったのではないでしょうか？　粒があるのにベチャッとしていますね。
せめてあと1分、あと2分のところまで圧を保ちましょう。
それには１つ手前の行程に原因を探します。　やっぱり炊きあがりの色から見て火加減、総熱量が足りないと思います。
次回はもっと濃い、攻撃的な焦げをつけてみてください。
48点

おお、美味そうに炊けましたね。
いま、あなたに食べてほしい炊きあがりになりました。
ご主人様の感想が嬉しいですね。私も嬉しいです。
白米のように玄米を炊き、赤飯のように玄米を炊くのです。
すばらしい！
陰性が入りますので、焦げも増やして、食べるときにごま塩が美味しく感じるのもすべて自然です。　それでよいのです。　ちゃんと陰陽を生きてくださってるのが解かって本当に嬉しいです。
リサイズもできていました。すっかりマカーですね。
次は3回目かな？　ご自分に必要だと思う課題で炊いてください。待っています。
53点

ふっくらしてきましたね。
このまま少しずつ火加減を抑えていくと良いのですが、あなたは急に「ちょうど」まで持って行こうとする衝動にかられます。
そこを抑えて少しずつ出来るかどうかが進化のキーでしょうね。
慌てると急ぐのは違います。
たくさんbotを読んで集めても血肉にならなければただ「読んだだけ」に終わります。
この柔らかさのまま850水にできると良いですね。
48点

なかなか素晴らしい火加減で炊いておられますが、すこし神経質になっておられますね。
もっと楽しんでください。　わくわくしていますか？　はじめて覚えたゲームのように。
新しいおもちゃを買ってもらった子供のように。
今日は15番が短いのが良くなかったですね。
明日は13番を短く、15番は規定通りに戻して炊いてみましょう。
あとはわくわくを少々。
途中で火加減を動かすのはなるべく避けましょう。　米がうろうろします。
49点