美味しそうに炊けています。　これがあなたの自己ベストだと思います。
この炊きあがりを絶対に忘れないようにしましょう。　素晴らしい炊きあがりです。
これから新米に切り替わっても同じように、美味しく炊けますように。
頭で炊かないようにしましょうね。
次回は美味しい美味しいあずき御飯を炊きましょう。
53点

茹で加減は良いですね。
ごまもやや若いですが煎れています。摺りも良いでしょう。
問題は盛りつけです。
インディアンのテント盛りになっていますね。 半分から後半は1本ずつ積み上げていったのがわかります。
作為的な山形にならないように、NaさんやHaさんの盛り方を参考に学んでください。

本日下記３名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
クール便の時間指定なし（一部を除き）で発送しています。

１.Ｎｏさん（39-6） 午前中指定
２.Ｎａさん（32-9）
３.Ｏｋさん（66-2） 午前中指定

以上です

息子の沖縄みやげ。
「なにがええ？」と聞かれたので　あぶらみそ買ってきてーと頼んでおいた。
味噌や砂糖で沖縄の豚肉を練り上げたおかず味噌。
昔料理屋をしていたころにこれにインスパイアされた料理を作っていたっけなぁ。
懐かしうまし。

パスタは授業と同じ麺を使っていますね？
トングを使って盛るのですが、一人前を一気につかめないのでしたらなるべくたくさん掴んであとからちょびちょび足すのは良くないです。　2回なら2分割で盛る。　三回でも同じです。　そのほうが作為的にならずに自然に盛れます。
揚げが見えすぎですね。量が正しければ上に載せすぎです。もっとキャベツを若々しく魅せましょう。

フジッリはパスタの中でもねじりの凸凹があるので盛り上げやすいです。
砂時計の砂のようにどんどん底が広がっていくように盛らないことがコツです。
ひじきは微粉末が出てるので戻すときの水の量や加熱中の混ぜ方に原因があると思います。食感が硬い場合は陰性な加熱を長くしましょう。