煮物三種の復習　　Kiさん（69-1）です

上手にできました。　一片の荷崩れもなく柔らかく煮えています。
素晴らしいですね。

中心線も入らずに柔らかく炊けています。実習の時に溶けるほど柔らかく炊いたことは「黒焦げ指令」と同じ効果がありましたね。　上手です。

もう少し弱火で煮詰めて欲しかったです。
もっとコクが出ます。
太さの不均一が味のざらつきをまねきますから注意です。
細く揃うなら細くてもかまいません。