マクロビオティック料理教室 むそう塾 満足コース 土曜クラス

塾長デモ だし巻き玉子

027A7579
さぁ練習の成果を
412A9035
肘紐外すと肘が上がっちゃうねぇ
412A9078
肘上がって鍋も上がってますよー
412A9100
上手になりました!
412A9015
そして桂剥きはこんなにヌメヌメウスウス
412A9108
蝋人形の館ではありません 生です
412A9109
そんなに力んだら切れるものも切れなくなります
412A9114
自覚症状は無いけど こんなに右脇がしまっています
412A9122
横から見ても ほーれね
412A9134
刃が開かないように、峰では無く、刃を大根の繊維に沿わせて
412A9135
大根を剥くのはハンドパワーです (嘘)
412A9146
ここからが練習になります。 葉巻型や鼓型にならないようにストロー芯まで向きましょう
412A9154
舞ちゃんの左手に面圧当てながら本気刻みをしました。 よくやるよねー
412A9171
親指で送る=裏指で引きあげる
412A9184
ちくたくちくたく 首が揺れます
412A9189
いただきま〜す!♪
412A9196

それぞれの課題、弱点をあぶり出せましたね。 濃い一ヶ月を!
お疲れさまでした。


カテゴリー: 料理教室むそう塾 | 12件のコメント

第94次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記1名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の午前中指定で発送しています

1.Otさん(25-3)

以上です

IMG_4163


カテゴリー: 漬け物 | コメントする

第93次中川式糠漬け宅配 (じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記3名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Hiさん(64-2) 午前中指定
2.Waさん(49-3)
3.Noさん(39-6)

以上です

IMG_1552


カテゴリー: 漬け物 | コメントする

招待状が来ました SCAJ2014

20140829-145221-53541960.jpg
招待状が届いたけど、俺はコーヒー屋じゃないぞー。
ほんとにもー。


カテゴリー: 未分類 | コメントする

麺三昧の復習(自習)  Naさん(塾生番号忘れ)

授業の日にお休みをされて、覚書をお送りしました。
それを見て、ブログを注意深く見て自習されました。
なかなか上手に再現されています。 授業に出たのにもっとヘタクソな人は爪の垢を貰いましょう。
DSC01685 (800x531) DSC01683 (800x531) DSC01689 (800x531)細かい質問やアドバイスは作り方に関することなので、別途メールでお送りしました。

 


カテゴリー: 今日の復習 | コメントする