第97次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記2名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なしで発送しています

1.Kaさん(58-4)
2.Kaさん(36-6)

以上です

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第96次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記4名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Yaさん(3-4)  14時〜16時指定
2.Haさん(68-3)
3.Kaさん(24-11) 18時〜20時指定
4.Naさん(69-4)  18時〜20時指定

以上です

 
 

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酢の物2種の復習です Naさん(69-4)です

写真こおばしく出来ましたね。
やや小松菜茹で過ぎかもしれません。確認して下さい。
ごまが三分ずりになっています。五分ずりまでもう少しゴリゴリしましょう。
盛り付けはもう少し高く杉高に盛りましょう。
imageタコはすこし茹で過ぎです。 自分で茹でられる場合は中心に少し透明感が残るくらいに茹でます。 もちろん生食可能な鮮度があっての話です。
タコと葱が青線平行です。
酢味噌のかけ方は動画をアップしてるのですから良く見て真似てください。


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芽ひじきとコーンのフジッリの復習 Yaさん(45-3)です

ya453_フジッリ0901
上手に出来ましたね。
フジッリもプリムチにできていますし、ひじきの微粉末で汚れていません。
コーンも甘そうでOKでしょう。
素晴らしい出来です。


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第95次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記3名の方に糠漬けを発送しました
明日到着予定です
クール便の時間指定なし(一部を除き)で発送しています

1.Saさん(21-9)午前中指定
2.Otさん(47-3)
3.Saさん(68-2) 18時〜20時指定

以上です

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