火加減が弱かったですねぇ。
飯肌を優しく整え、皮感を無くすのは圧はもちろんですが火力によるところが大きいのです。 硬い玄米を柔らかくするに必要な火力が不足してたということです。
84期までならばきっと蒸らしの時間が大幅に不足して、困った困ったと二人で言うているところですが、今季から投稿にもふうわりさんを使ってもよいことにしましたのでこういう問題は出てきます。　判ってはいたのですがね。　まずは食べられる主食を炊くことが大事なので。
ということで火力（陽）が絶対的に足りないのだということを踏まえて次回に望んでください。
もっと美味しくなります。
48点

新しい焼き型は美味く焼ける。
慣らしも完璧で、こんがり中トロ。
コーヒーはキリマンジャロをロングブラックで。

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浸水時間を減らしたのは正解でしたね。
浸水を1時間にして炊き続けてみましょう。
このご飯を食べた翌朝のお通じチェックからが本番です。
あとはどれだけ私を信じられるかです。　信じてみましょう。
49.5点

上手になってきました。　進化していますよ。
3分を切れないのは、やはり芯を折りたたむのにモタモタしているからです。
一番最初に箸を入れてたたむときに左端では無く、真ん中から折りましょう。
お手本を見ていませんねぇ。　よく見るのです。
芯の時から鍋を振るのです。

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ふっくら炊けています。　すこし焦げが弱いですね。
ふうわりさんを使用して4分も蒸らし時間が足りないということはその前の行程の加熱が足りていないということを表します。
次回はもっと濃い（濃いといっても茶色の範囲で）焦げを付けてください。
口に感じた皮感も消えていくでしょう。
47点