玄米炊飯投稿 2092 Moさん(90-6)です

ipad撮影だれしも一度はやってしまう失敗です。
しかしどこから何を学ぶかはあなた次第です。
たとえ失敗作であっても投稿するのであれば正しく撮影してください。
この画像はiPadで撮影されていますが、これで充分です。
オリンパスの方は画像ファイルに「OLYMPUS」のフレームが発生してしまうので私が毎回png.に書き換えてアップしなくてはならないので今後はiPadで撮影しましょう。
それから撮影はお茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切ってください。
でないと表面が乾燥し始めておいしく見えなくなり、あなたが損をします。
次回の作品を待ちます。
47点


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玄米炊飯投稿 2091  Orさん(90-1)です

この位置にグリップがずれることはありえないのです。
IMG_2405iMessageに「炊飯したのですが蓋が開かなくなりました!」という救助要請のメーッセージが届きました。
ダイアルは開放ポイントまで回したのに開かないので炊いたご飯が投稿できませんという話。 しかたがないので鍋ごと送ってもらいました。
グリップ部分をチェックしてストッパーを解除してすぐに開いたのですが原因が判りません。 壊れている部分は無いのですが・・と各部をチェックしていて発見しました。
掃除するときに蓋にグリップをはめる時、赤いレバーを押し下げて詰めを引っ掛けてロックするために「パチン!」というまで押しこむのですが、それが最後まで押し込めていませんでした。 そうするとグリップがやや浮いてしまい、回して蓋を締めた時にストッパーを通り過ごしてしまったのです。
次回からはそこに注意してグリップを装着脱着してください。

IMG_2407すこし焦げが過ぎますね。 火を強くしていかないときっとピンがどんどん下がっていったのでしょう。 火が強いので蒸気が多く逃げていき水加減が少ないような炊きあがりになっていました。(あなたは見ていないのですよねw)

IMG_2406
火加減が強く、火力は充分に当てられてていたので皮感は少なく炊けていました。
次回は正しく鍋を使って投稿しましょう。
48点


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玄米炊飯投稿 2090  Taさん(90-4)です

IMG_1127新しい米での投稿ですね。
硬く感じたと書いてありましたが充分に柔らかく炊けています。
焦げ色から判断して、炊飯中にシューシューと蒸気が抜けていたと思います。
それを湯気(もわもわ)までに抑えてください。
焦げ色は黒にならないように、焦げ茶色でとどめましょう。
もっと柔らかくなるはずです。
49点


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煮物コース 秋冬編 2015 月曜クラス 10月5日

金時豆の甘煮
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いよいよ始まりました「煮物コース 秋冬編 2015 月曜クラス(全5回)」です。
初回は今から旬を迎える子持ち鮎をおせちにも使える料理法で伝授しました。
じっくりことこと煮て作る料理。 いままで時間がかかると言われていた豆料理をかなり時短して作れる方法、本当にさっと出来る煮物。
三種を一日でお教えしました。

少し覗いてみましょう。

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マクロビオティック料理教室 むそう塾 第7期幸せコース

今年も秋の味覚の王様 国産松茸を買いました 1号箱1キロ盛り
027A892110月の幸せコースは玄米で炊く松茸ご飯と 白米の栗ごはんを学びます
しっかり陰陽料理を受け取ってください

たっぷりご覧頂きましょう

 
 

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