「2014年春のお弁当講座メニュー再開催」7月9日　が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。
本格的な味をクイックに。　お弁当だけでなく日々の食卓のお役にたちますように願っております。
すこし中を覗いてみましょう。

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美味しそうにできましたね。
やっぱり完コピに勝るものなしですね。実感されたと思います。
ただ帰ってすぐに手が覚えている内に作るのは「呼吸」を忘れないために重要です。
お忙しいのによく復習されています。それもご家族の「美味しい」があってのことですよね。　　どんどん作って差し上げてください。

1回めよりはるかに美味しそうにできましたね。
器にもよく合っています。
一度つくりだしたら火を止めることはありません。中火や弱火に調節しながら仕上げます。　当然さっさとしないとどんどん煮詰まりますので注意です。
次はカレー饂飩も復習してみましょう。

上手に出来ています。　すこし揚げが長いかな？　正しく切れていますよね？　１６等分できましたね？　チェックしましょう。　伸びていないので美味しさまちがいなしです。

特訓風景

「鱧の骨切り特訓講座」の２回めを行いました。
今日のメンバーは去年秘伝コースで鱧のお味を紹介して感動して下さった方々で、待ちに待った１年でした。
基礎力をお持ちの４人ですから飲み込みも早く、エライコトになる鱧もありませんでした。
すこし覗いてみましょう。

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