美味しそうにできましたね。
それに特筆すべきは、今までのアンドロイドでさっくり撮っていた良くも悪くも無い写真のレベルを脱皮できていることです。
すこし画像に関してこだわってみようかな〜　なんて思ったでしょう？　いいことです。
どんどん勉強して　自分が生み出す写真もおしゃれしてください。

今日はきゅうりを剥いてみたのですね。　素晴らしい練習ができています。
種が出てきてからの柔らかい部分を剥くとき、食パンの桂剥きの力加減に自然になったはずです。　それはパンを剥いたことがあるという経験があなたに蓄積されているからです。　その蓄積した記憶と経験と再現力のことを職人の中では「腕」と呼びます。
いいですねぇ。
チロリアンテープ剥きができるようになってきましたね。１０回めまでに蓮根が剥けるでしょうか？　楽しみです。

美味しく作って美しく盛れています。
復習もここまで作りこんでくだされば覚書無しで自分のベストな出来を皿に載せられます。　お見事です。
あなたのお家の照明の問題でもあるのですが、やや夕焼けになりがちです。
写真の色合いの練習もそろそろはじめましょうかね。

綺麗に蓮根を切り出せています。　包丁砥ぎが上達してきた証ですね。
あなたがすこーし感じたようにこの器はこの料理の量にしては大きすぎますね。
茗荷なら５〜６切れ。蓮根なら7切れほど盛ればちょうどよくなるでしょう。
４〜５人前を持って手塩で取り分けるという使い方ですね。

「玄米の炊き方秘伝（第９９回愛クラス）」が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。　ありがとうございました。
心を込めて口伝致しました。
さぁ今度はあなた方の番です。　渾身の作品をお待ちしております。

今日の福ZEN

南京含め煮　おからの炊いたん　小松菜胡麻和え　上田の飛龍頭イタリアン　金平牛蒡　手綱蒟蒻　アラメビーフン　オクラ地浸け　生麩田楽　　中川式玄米御飯　胡麻豆腐　加減醤油　野菜だし味噌汁　糠漬