煮物コース10月の復習   Saさん(83-1)

20161028_%e4%ba%94%e7%9b%ae%e8%b1%86美味しく炊けましたね。 こんな煮豆を炊いている自分は去年の今頃には想像もしていなかったでしょうね。 大変身で大進化ですね。
真のウエットな煮物美人ならば、煮汁をはるのは忘れません。だって一番大事なのですから。 このままでは仏作って魂入れず。になりますのでたっぷりと美味しい透明な煮汁をはっておきましょう。
どんどん作って毎日食べてください。


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煮物コース10月の復習   Isさん(7-10)

003煮汁の透明感、色紙昆布の正確な正方形にあなたの進化変身が見てとれます。
変わってくださって、解かってくださって私はとてもうれしいです。
これからは煮物美人で、ウエットなしっとり人生をお送りください。
次は秘伝でお会いしましょう。


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煮物コース10月の復習   Saさん(21-9)

%e8%95%aa%e3%81%ae%e7%82%8a%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%93%e7%83%8f%e8%b3%8a%e3%81%a8%e9%87%8c%e8%8a%8b%e3%81%ae%e7%82%8a%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%93どちらも丁寧に速く盛れています。 盛り付けバランスも良いですね。
問題は2枚とも画像が夕焼け画像だということですね。これは投稿前に気づけなければいけません。 画像投稿ももう初心者では無いので後輩の手本になるような美しい盛りと美しい画像を投稿してください。 #秘伝ですから


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幸せコース10月の復習   Tsさん(89-5)

img_2304栗たっぷりで炊けました。甘い良い栗を選べています。
御飯は粒も立っているのでこれくらいが消化に良いと思います。
あとは好みですね。 精米したてなのでもっと水を減らしても大丈夫です。
旬の内に栗剥きを上達しておきましょう。


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煮物コース10月の復習  Isさん(84-3)

%e8%95%aa%e3%81%ae%e7%82%8a%e3%81%84%e3%81%9f%e3%82%93美味しくできましたね。 すこ~し繊維が残っているようです。剥く時の厚みに度胸が足りませんでしたね。
美味しい部分だけを切り出す。という技術です。 旬の内に何度も練習してみましょう。
寒くなるとどんどん美味しくなります。


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