美味しそうに出来ています。 団子満開ですねぇ。
フワパラにするのにはすこし玄米炊飯が陰性過ぎるかもしれませんね。 二次加熱で飯肌が壊れてデンプンが油溶けしはじめるためにそれが接着剤となって団子が育つのです。
野菜を入れるタイミングもすこし遅いのでは?
野菜の火通りを待つ間に団子が育っていませんか?
2箸で盛ってありますね。 1箸目より2箸目の方が横幅大きく載せてしまったので釣鐘型の予定がマリオきのこに近くなってしまいました。 不安定さが出ていますね。
釣鐘型より杉高盛りを目指したほうがあなたにはフィーリングをつかみやすいかもしれません。