上手にできるようになりました。 色移りは大丈夫だったかな？
盛り付けの形は釣鐘型になんとか高くできましたが、箸数が多すぎましたね。
さっとキュッと高く陽性に盛れるように練習しましょう。
ぺったんこは卒業できましたね。
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３時間後には色移りがし始めていましたので、再度ポイントの見極めをよく確認しながら作ります。
盛り付けは練習あるのみで頑張ります！
ご指導ありがとうございます。