上手に出来ています。　爽やかさも再現できています。
牛蒡の引き切りの時に切り始めから切り終わりまで同じ厚みに切れるように練習しましょう。　均一性を求める練習意識を持ちましょう。　反復練習の重要さは武道をされるあなたにはより身近なはずです。

美味しそうにできましたね。　折に詰めて緩んだのとは違いますので、皿に盛った場合はもっとプリハリになって居なければなりません。　下の粉引のさらに盛ってあるものは合格です。　２０個も作ったのでしたらその中で２個チョイスする時に揚げの大きさを揃えるようにしましょう。同じサイズとは言え、個体差が出ますので。

あなたの切る能力を知っていますから断言できますが、すこしシャリを握り過ぎですね。
もうすこし優しく詰めましょう。

美味しそうに出来ています。　　料理の量と器の選択がすこしズレています。
もっとピッタリの量に増やすか、小さめの器を見つけましょう。

美味しそうにできましたね。　ぷりっとできています。
両端にまでシャリが詰まっていないかチェックしましょう。　もし詰まっていればホロ感は感じられないでしょう。
炊飯が５３点レベルでないと美味しい稲荷寿司は不可能だと理解しておいてください。
だから例年、稲荷寿司講座のあとの愛クラスは再受講で賑わうのですｗ

真鯵のお造り　　塾長手本
今月の幸せコースは「お魚を触れるようになろう」　です。
むそう塾生は魚の料理も出来るようになります。
食べる食べないは別です。　やれないのと「やらない」のは違うのです。
基本を徹底的にお教えしました。

すこし覗いてみましょう。
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上手にできています。　大きさも揃えられているので　合格です。
ご主人様とお母様のご感想がとても嬉しいです。　ご紹介します。

『夫も母も、おはぎ大好きなので、とても喜んでもらえました。
一個食べるつもりが、どれも食べたくなって、どんどん手が出てしまうと申してました。』