上級幸せコース5月の復習   Tsさん(89-5)

美味しそうにぱらぱらにできましたね。
お子様にも喜んでいただけて私も嬉しいです。
もうすこしだけ写真の撮り方も工夫するともっと美味しそうに魅せられるでしょう。
写真も盛り付けなのです。 上級さんですからね、写真の出来も上級に。


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上級幸せコース5月の復習   Kaさん(86-4)

美味しそうに出来ています。  ぱらりとできていますね。 すこしご飯を炒める時間が長いように思います。 野菜のフレッシュ感に比べてご飯が重たいカンジがするのはそのせいではないでしょうか? 炒めている動画があれば良いのですが、想像しかできません。


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上級幸せコース5月の復習  Taさん(88-6)

上手にできています。 なかなか良いできですね。
何度も作って試行錯誤したあとが見られます。
盛りの高さはこの皿であればこれくらいで大丈夫です。
やや左右対称さが足りなかったのが惜しいです。


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上級幸せコース5月の復習   Isさん(85-1)

美味しそうに出来ています。 すこし手前からレフを当てましょう。手前の影暗さが改善されます。
盛り付けもかなりエアリーに上手に盛れています。 もう少しだけ高さを出しましょう。


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上級幸せコース5月の復習  Naさん(93-5)


美味しそうに出来ています。 が、三色和え不足ですね。 黒い塊と白ばかりのところがあります。 陽性に箸をねじりながら盛り上げます。練習しましょう。
この皿はタテ・ヨコ間違っていないか確認しましょう。 縞は横向けではないかな?


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