マクロビオティックの落とし穴マクロ美風のブログ

マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（75）　カウンター下収納

投稿日: 2017年4月22日 12:51 AM 作成者: マクロ美風

＜Ka（86-4）さん＞
【食器棚】
ついにご注文されたのですね。
良かったです(^^)
5月19日（金）が待ち遠しいですね。
デュアルソフトクローズシステムは、心を穏やかにしてくれる開閉で、私も気に入っています。
記録として、あなたが選ばれた食器棚を載せておきましょう。

綾野製作所　SS（スイート）
ミドルハイカウンター　
奥行き450㎜
ホワイト木目色つやあり

【椅子】
エンボディチェアで決定ですね。
納期の7月5日は指折り数えて待ちましょう(^^)

ハーマンミラー　エンボディチェア
アーム：なし
フレーム：ホワイト
ベース：ポリッシュドアルミニウム
ファブリック：グリーンアップル
キャスター：ハードフロア

【照明器具】
大きい方に変更されて良かったです。
明るさ不足が心配だったので。
これで注文しましょう。
yamagiwa（ヤマギワ）「G1530」

【カウンター下収納】
家具は手間と材質でお値段が上下しますので、隙間家具としての位置づけなら③の本棚屋「新館」でブラウンに塗装してもらうのが良いと思います。
でも、材質などでお気に召さないようなら、②の「GNASH（ナシュ）」に注文された方が良いでしょう。
私個人としてはGNASHさんの方が納得のいく買い方が出来る印象を受けました。
その分お値段も良いのですが、どのような材料を選ばれるかによります。
それによって判断されてはいかがでしょうか。

Kaさんへの家事アドバイス期間は、4月25日（火）21:00迄となっていますので、あと3日間しかありませんね。
今までお仕事の合間をぬって、あちこち出かけて大変だったと思います。
よく頑張りました。
照明器具とカウンター下収納を発注したら一段落で、後は届くのを待つだけですね。

圧力鍋も２台購入されて、いよいよ上級幸せコースでのお料理の準備も出来つつあります。
これから素敵なキッチンで、美味しいお料理が次々と作り出されるのですから、カウンター越しに見える机や椅子とともに、満たされた空間になることでしょう。
そしてそれは、まさにマクロビオティックの陰陽でいうなら、陽性の空間になります。
良い氣に満たされた空間から、良い氣をもらい、そしてその氣をまたあなたがその場に返し、いつもそこから幸せと健康を生み出す場所になることでしょう。

お忙しいご主人様とあなたの健康を、あなたの手で守り抜いてください。
そのための家具選びでもあります。

（蕗味噌　料理：京料理人中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

蕗の薹が入ったお味噌は、ほのかに苦味を感じる大人の味です。
これだけでご飯を食べられるほど美味しくて、お酒のおつまみにもピッタリです。

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床受付方法のご連絡（2017年度の場合）
・中川式糠漬け（じゃい安）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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ご夫婦で玄米ご飯が炊けるって素敵だね♪

投稿日: 2017年4月21日 8:52 AM 作成者: マクロ美風

先日嬉しいメールがありました。
むそう塾生（男性）が結婚されることになったそう。
そして、なんと！
その奥様になられる方が、今度の愛クラスにいらっしゃるとのこと。

実は、その男性のお母様（76歳）もむそう塾生ですが、お元気で一人暮らしをされているとのこと。
嬉しかったです。

お母様のことは、過去にブログで記事にしたことがあるのですが、愛クラスの受講前に、パソコンやカメラを用意して、その練習をして、メールに写真を添付する練習もされて、それから愛クラスを受講されたのでした。
その姿勢に本当に頭が下がりました。

彼は、いつも玄米ご飯を炊いて、保温容器に入れたお弁当を持って出勤されているそうです。
今度は奥様がお弁当を作ってくださるのでしょうか？
それとも、奥様はお仕事でお忙しい方なのでしょうか？
愛クラスでお会い出来ることを楽しみにしています。

ご夫婦でむそう塾生というご家庭は何組かあって、一番助かるのは出産の時です。
これからお互いに幸せなご家庭を築くお手伝いをむそう塾が出来ることに、感謝の気持ちが湧いて来ます。
ありがとうございます。

・愛クラスの受講前にここまで頑張っています！
・延命治療と無縁な生き方にするための具体的行動

（京都　瓢亭前）

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マクロビオティックの陰陽を活かした家事アドバイス講座（74）　食器棚

投稿日: 2017年4月20日 10:49 AM 作成者: マクロ美風

＜Ku（94-3）さん＞
食器棚がまだ決まらないのですね（笑）
あまりにも色々考えすぎていませんか？
物は細かく比較すれば迷うのは当然です。
しかし、迷ったままで答えが出てこないのは、自分の物差しがないからですね。
自分の物差しは経験にもよりますので、これからそういう経験を増やして行きましょう。
もちろん、今回のことも良い経験になります。

まず、家事アドバイス講座ではどの方にも繰り返し言っていることですが、キッチン用品は機能性で選びます。
ですから、当然食器棚も機能性を重視します。
リビング用品のように、美術的で眺める楽しさは少し減っても良いのです。
手早くお料理が出来ることに軍配が上がります。
でも、最近は結構美観も意識したキッチン用品が登場していますので、そこそこ納得の行くものが選べるかと思います。
では、私があなたの疑問に思っている点について、答えを書いておきましょうね。

【食器棚のカウンターの高さについて】
963㎜で問題はありません。
トースターなどの電気製品は、目の高さに近い方が使いやすいからです。
お鍋を置く時に高すぎるのではないかと気にしておられますが、私は950㎜の高さで使っていても、まったく問題がありません。
あなたは私より背が高いのですから、なおのことご心配はご無用ですね。

【前板の色について】
ホワイトの木目色にされるとか。
つやなしでも良いと思います。
つやありは冷蔵庫もそうなのですが、指紋が目立ちやすいですからね。
（私はあえて黒の鏡面仕上げを選び、毎日磨き上げていますが（笑）=冷蔵庫）
でも、黒っぽい色でなければ、つやありでもそんなに指紋は目立ちません。

【食器棚の側板の色について】
側板は一般的に白が多いのですが、お値段が高くなるにつれて、見えない部分にも手を加えた仕様になります。
今は一戸建てのキッチンなので、側板の色も気になるでしょうが、マンションに引っ越されると、側板すら見えない状況になることも予想されます。
ここは機能にかかわることではないので、優先順位は下になりますね。
しかし、ご予算があるなら考慮してもかまいません。

【下キャビネット引出し側板の高さについて】
引出し側板の高さが75mmでは低いのではないかと気にされておりますが、75㎜だからこそ食器の出し入れがしやすいのです。
側板が高いと深い引出しになって、手の入る余地が少なくなり、物凄く使いにくくなります。
中川さんのように大きくて厚みのある手ならアウトですね（笑）
私は側板75㎜、深さ150㎜の引出しに食器を入れていますが、何も問題はありませんよ。

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あなたが悩んでおられることは、機能に関係あることと関係ないことがごちゃ混ぜになっていますので、まず機能を優先する箇所と、見かけの問題、好みの問題などを分けて考えるようにしましょう。
絶対に譲れない軸が決まったら、あとは妥協することも必要です。
なお、機能的というのはマクロビオティックの陰陽でいうなら、陽性になります。
キッチンは陽性の環境にしておいた方が使いやすいのは、陰陽で考えても納得していただけるかと思います。

また、耐震ラッチについては、機能より安全面なので、地震対策をどの程度考慮するかにかかります。
これは個々人の生き方にも関係するので、ご夫婦で話し合って方向性を決めてください。
あまり地震のことばかり考えても、日常生活がしにくいこともありますが、それもその人の選んだ結果なので、あなたがどんな生き方を望むかですね。

家事アドバイスの期限は4月28日（金）の21:00です。
あと1週間しかありませんので、もう悩むのはお終いにして先に進みましょうね。

（京都　無鄰菴近くにて）

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Instagramを始めてみました

投稿日: 2017年4月19日 8:45 PM 作成者: マクロ美風

遅まきながら、今日からInstagramを始めてみました。
お昼に中川さんと話をしていて、瓢亭さんでのお食事の写真を撮っていたら、「それをInstagramに上げればいいのに」と言われたことがきっかけです。（単純）
すでにSNSをいくつもしているので、これ以上増やしたくないことと、Instagramは携帯からアップすると聞いていたので、それが嫌で今までInstagramは逃げていたのでした。

でも、突然始めることになってしまいました（汗）
物事って分からないものですね。
何がきっかけで新しいことがスタートするか想像がつきません。
だからこそ、人生も楽しいんですけどね。
60代最後の記念に始めてみるとしましょうか（笑）

Instagramのアカウントは　macro8888　です。
Twitterの　macro88　にさらに88をくっつけただけ。
どんだけ8が好きやねん、って言われそうですが、理由は簡単。
無限大（∞）に似ているからです。

私のマクロビオティックの恩師である大森英櫻先生は、サインを求められると、よく∞の文字を書いておられました。
Instagramに無限大の可能性を秘めてスタートします。

（京都　瓢亭にて　2017.4.19）

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マクロビオティックと動物性　マクロ美風の場合

投稿日: 2017年4月18日 9:20 AM 作成者: マクロ美風

私が動物性を口にする時が再び来るようになるとは、マクロビオティックを知ったばかりの頃は考えもしなかった。
もう一生動物性を食べることはないと、マクロビオティック以外のお料理の本も全部処分した。
そして、体重はみるみる落ちていき、3か月で10kg痩せた。
夫もまったく同じだった。
私の体重は38kgまで落ちた。

二人共体調は最高に良いのだけれど、何か一つ物足りなさを感じた。

ずっと何年もその答えが分からなかった。

ある日、立ち話でマクロビオティックの指導者に言われた。
「もう少し陰性を摂ったら？」
え？　陰性？

正直怖かった。
陰性を摂ることが。
でも、その指導者は私に陰性が必要だと判断されたのだから、その判断に従ってみようと思った。

そのうちに私の中で変化が起きた。
ずっと感じていた物足りなさの答えが見つかった。

ストイックなマクロビオティックをしていた期間にはなかったものが湧いてきた。
そして、それは私の真の強さになった。

陽性を取り入れて強くなるのではなく、陰性を取り入れて強くなれたことが、なんともマクロビオティックだなぁと思えた。

そして今は、塾生さんにこんなお料理もお伝えするお料理教室をしている。
生の食材が持つ効用を充分認識したうえで。
もちろん、毒消し方法はしっかりと伝えている。

世の中には動物性が必要な人もいるから。
動物性が人間関係に「和」をもたらすこともあるから。