むそう塾では、玄米ご飯を炊きあげたら保温専用ジャーに入れておくことをお奨めしています。
人数分より多めに炊いて、保温専用ジャーに入れておくと、いつでもふんわりあったか玄米ご飯が食べられて、忙しい人には大助かりです。
そのためには、少し大きめの圧力鍋で玄米ご飯をたくさん炊くのがいいですね。
２．５Ｌのお鍋で炊くより、４．５Ｌのお鍋で炊くと、上手くなったのかと錯覚するほどラク?に中川式玄米ご飯が炊けます。
本当にラクチンです。
この炊き上がりの玄米ご飯は、とっても消化吸収しやすいので、お通じに変化のある人が実に多いです。
ところで、保温する時の温度についてご注意を。
中川さんからメモをいただきましたので、ご参考になさってください。
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・電子ジャーの温度設定は機械側で７０度前後に設定されていることが多い。
・実際に１００度強の炊きたて飯を入れて保温に入るとゆっくり温度低下が起こり６５度強をキープする。
・飯の美味さを安全に保つには６５度より上で７０度より下が適正ということになります。
　（世界基準で食品の危険温度帯を５度?６５度と定められています。）
・６５度より低いと細菌増殖等のリスクが発生します。
・７０度より高いと脂肪分、蛋白質、澱粉質が褐色変化や異臭、変味、乾燥を起こします。
・おひつに入れておくとこの危険温度帯に長く飯を置く事になりリスクが高まるのです。
　簡単に黒カビが生えるのもそのためです。

満席になりました。
ありがとうございました。（４／１１　１２：３５追記）

 
むそう塾の入門クラスである「愛クラス」は、飛び切り腕のいいプロの料理人が、抜群に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。
この機会にオーダーメイドの玄米ご飯をあなたのものにして、本当の健康を手に入れてください。
なお、前回からシコマチック Ｔ プラスの２．５Ｌおよび４．５Ｌでのデモとなります。
マンツーマンで徹底したフォローをし、人間性も含めて向上出来る教室、それが「むそう塾　愛クラス」です。
●注意事項
この「愛クラス」は、個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的に開催されるものです。
商業目的・お料理教室関係者のご参加はご遠慮をお願いいたします。
営業等で玄米炊飯指導をご希望の方は、別途「業態支援プロデュース」をご用意しておりますので、そちらをご利用くださいませ。
*　　　　*　　　　*　　　　*
◆講座名
　「第３７回　むそう塾　愛クラス」
◆開催日　　
２０１０年５月２４日（月）

◆会場　　
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
　・「新中川式玄米ご飯の炊き方」実演（担当：中川善博）
＜シコマチック T プラス（ニューシラルガン）の圧力鍋を使用＞
● Ｔ プラスの２．５Ｌ＆４．５Ｌでのデモとなります。
　・玄米ご飯の上手な撮り方指導（担当：中川善博）
・マクロ美風の話＆なんでも相談
・昼食（福ＺＥＮ：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶）
◆特典
・ブログによる「玄米投稿」の写真指導付（担当：中川善博）
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
◆懇親会
・希望者のみ
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ　カフェレックコート）

◆プログラム
・１１：３０?１２：３０　お食事＆撮影指導
・１２：３０?１５：００　自己紹介＆マクロ美風の話＆なんでも相談
・１５：００?１７：００　玄米ご飯の炊き方指導＆試食
・１７：００?１７：３０　参加者の感想を中川善博へ
・１７：３０                 解散
・１８：００?２０：００　マクロ美風との懇親会
◆定員
１０名
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
２５，０００円
◆受講費の支払期限
　自動返信メールが届いてから７日以内　　　　　　　　　　　　　　　
◆お申込方法
こちらのお申し込みフォームから
（満席になりましたのでリンクをはずしました　４／１１　１２：３５追記）
　満席になりましたのした　１/２８　５：３２追記）１１　１９：３１追記
◆締切
　定員になり次第

◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問合わせ
 こちらのお問い合わせフォームから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付までの流れ＞
 （1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
 （2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
 （3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
 （4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。
  以上

さきほど「第３６回　むそう塾　愛クラス」が定員オーバーで満席になってしまいました。
皆さんの熱いお気持ちにお応えするため、翌日の５月２４日（月）に追加開催をすることになりました。
このあと間もなく（４月１０日）０：００から引き続き募集をいたしますので、よろしくお願いいたします。
なお、定員オーバーになられた方には個別にお電話をさせていただきました。
後ほどメールを差し上げますので、お待ちくださいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

「第３６回　むそう塾　愛クラス」は満席になりました。
お申込みをいただきました皆様、ありがとうございました。
当日まで玄米投稿記事を参考に、しっかりと予習なさってください。
予めお鍋を用意して炊飯の練習をされておくと、驚くほど上達が早くなります。
また、写真やパソコンが苦手な人は、充分に練習しておきましょう。
玄米投稿で苦労しなくて済みます。
なお、お鍋の選び方買い方などでお分かりにならない場合は、こちらのフォームからご相談ください。
中川善博から直接アドバイスをさせていただきます。

満席になりました。
ありがとうございました。（４/９　２２：０７追記）
むそう塾の入門クラスである「愛クラス」は、飛び切り腕のいいプロの料理人が、抜群に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。
この機会にオーダーメイドの玄米ご飯をあなたのものにして、本当の健康を手に入れてください。
なお、今回から Ｔ プラスの２．５Ｌおよび４．５Ｌでのデモとなります。
マンツーマンで徹底したフォローをし、人間性も含めて向上出来る教室、それが「むそう塾　愛クラス」です。
●注意事項
この「愛クラス」は、個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的に開催されるものです。
商業目的・お料理教室関係者のご参加はご遠慮をお願いいたします。
営業等で玄米炊飯指導をご希望の方は、別途「業態支援プロデュース」をご用意しておりますので、そちらをご利用くださいませ。
*　　　　*　　　　*　　　　*
◆講座名
　「第３６回　むそう塾　愛クラス」
◆開催日　　
２０１０年５月２３日（日）

◆会場　　
　「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
　・「新中川式玄米ご飯の炊き方」実演（担当：中川善博）
＜シコマチック T プラス（ニューシラルガン）の圧力鍋を使用＞
●今回から Ｔ プラスの２．５Ｌ＆４．５Ｌでのデモとなります。
　・玄米ご飯の上手な撮り方指導（担当：中川善博）
・マクロ美風の話＆なんでも相談
・昼食（福ＺＥＮ：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶）
◆特典
・ブログによる「玄米投稿」の写真指導付（担当：中川善博）
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
◆懇親会
・希望者のみ
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ　カフェレックコート）

◆プログラム
・１１：３０?１２：３０　お食事＆撮影指導
・１２：３０?１５：００　自己紹介＆マクロ美風の話＆なんでも相談
・１５：００?１７：００　玄米ご飯の炊き方指導＆試食
・１７：００?１７：３０　参加者の感想を中川善博へ
・１７：３０                 解散
・１８：００?２０：００　マクロ美風との懇親会
◆定員
１０名
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
２５，０００円
◆受講費の支払期限
　自動返信メールが届いてから７日以内　　　　　　　　　　　　　　　
◆お申込方法
こちらのお申し込みフォームから
　（満席になりましたのでリンクをはずしました　４/９　２２：０７追記）満席になりましたのした　１/２８　５：３２追記）１１　１９：３１追記
◆締切
　定員になり次第

◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問合わせ
 こちらのお問い合わせフォームから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付までの流れ＞
 （1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
 （2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
 （3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
 （4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。
  以上