上級幸せコースで焼きうどんをお伝えして、その時の感想が一つの答えだなぁと思ったことがあります。
私が中川さんの試作の時に感じたと同じように、精進バージョンが凄い人気でした。
あえて動物性入りのバージョンも作っていただいて対比したのですが、動物性が入っていなくても美味しいということが皆さんの舌でご理解いただけたようです。
時間が経ってから、体にも美味しいということを納得していただけたと思います。
もしかしたら、動物性がなければ美味しくないという先入観を私達は持ってしまっているのかも知れません。
動物性ありのメニューより美味しいメニュー。
これがマクロビオティック料理だと今は素直に思えます。
でもね、それをお口にも体にも納得させるお味はなかなか出せるものではないんですよね。
中川さんの腕に改めて惚れ直します。
＜マクロビオティック料理とは？＞
マクロビオティック料理では、なるべく動物性の使用を控えるメニューをお奨めしています。
それは体のためでもあり、地球のためでもあり、動物のためでもあります。
体調によって必要な場合は動物性を最小限いただくこともありますが、その時には陰陽のバランスを崩さないように料理することが大切です。
これが宇宙の秩序に寄り添って生きるということであり、それを意識して作るのがマクロビオティック料理です。
ですから、どんなことがあっても絶対動物性を食べないことがマクロビオティック料理なのではありません。
あくまでも自分の身体と相談なのです。

３年以上も見続けている塾生さんがいる
その時々の悩みの相談を受けてきた
一緒に考えた
涙した
あるきっかけで彼女はどんどん変わって行った
マクロ美風の家事アドバイス講座を、彼女は真剣に受けてあらゆることに取り組んだ
良いと思うことは経済的に許される範囲内で全部実行した
そしてついに彼女は住む土地すら変えた
職業も変えた
きょう、生まれ育った大阪から初めてむそう塾に来てくれた
表情が驚くほど落ち着いていて、しっとりしていた
ああ、良かった
やっとこれで彼女は安定できるね
ただし、速くご飯を食べ過ぎることを直せばね

こんなツーショットもあったね
この時よりさらに美しくなったよ

この時にはまだまだ寂しかったね
不安だったね

でも大丈夫！
大阪はあなたに優しいよ
これからもどんどん綺麗になって、太ってね

先日飛行機に乗るための手荷物検査ですご?く時間がかかりました。
パソコンを持って行ったので、たった１泊ですがキャリーバッグを引いて行きました。
いつも京都に行く時と同じ所持品で出かけたのですが、手荷物検査では２回もアウトになったのです。
「えー？　こんなものまで？」という小物（歯のお手入れ道具）までもひっかかるのです。
行きも帰りもＡＮＡだったのですが、面白いことに羽田空港と新千歳空港では微妙に検査される物が違います。
このような経験は飛行機に乗るたびにすることなので、慣れてはいるのですが、今回は違ったことをフッと思いました。
おそらくこの飛行機の乗客すべてが悪意なんて持たずに飛行機に乗ろうとしただろう。
それなのにたった一人いるかも知れない「悪意」を発見するために膨大な金額と人手と時間を費やしている。
乗客も搭乗するまで時間がかかる。
手荷物検査の場所は何度通過しても嫌な空気以外感じない。
働いている人の表情が実に悪い。
疲れている。
そして並ぶ人も実に嫌な顔をしている。
もしこの「疑う」ことを止めたら、どんなに楽になることだろう。
どんなに移動も楽しくなることだろう。
疑われているというのは本当に嫌なものである。
そしていつも疑って仕事をするのも疲れるものである。
テロ防止のため、飛行機の安全運航のため、色々理由はあるけれど、疑うことの視点を変えられたらいいのになぁと思う。
私が飛行機に乗り始めてから５０年近く、どんどん疑いの社会になるのを感じる。
悲しいことだ。
きょうも空港は混んでいることだろう。
手荷物検査ご苦労さま。

ナイスガイ達
「青い空 流れる雲」にて

カメラの準備を

山村慎一郎先生
山村塾でお馴染みの「ゴーシュ研究所」所長
たくさんの学びをありがとうございました

慎ちゃんスマイル♪
この笑顔が母性本能をくすぐるのです

北海道にこの男あり！
「青い空 流れる雲」店主（札幌）
根性のある自由人です

東北にこの男あり！
まくろび庵 庵主（仙台）
仙台も震災の影響が大きいので、今後のことを話し合いました
まだ若い、何でも出来るよ！

越後にこの男あり！
Marilou（マリールー）店主（新潟）
お洒落で感性豊かな良い陰性の持ち主
飛躍しよう♪

オマケ
＜お世話になった皆さんへ＞

山村先生、長時間おつき合いいただいて大変ありがとうございました。
久しぶりの慎ちゃんスマイルに触れて、お話を伺って、もう一歩マクロビオティックを深められました。
私が今こうしていられるのは、山村先生のお蔭です。
慎ちゃんとの過ぎた日々の時間も、これからの時間も、私の細胞の一部です。
出会えて良かった。
同い年同士、まだまだ頑張ろう！

gakuさん、ご馳走になってしまいましたね。
ありがとうございました。
懐かしの味、懐かしのお店、懐かしの笑顔、どれも嬉しかったです。
色々な考えを超えた生き方、素敵です！
憧れます！
わこうちゃん、お世話になりました。
いつも甘えてばかりですみません。
震災後にこうしてお会いできて本当に嬉しかったです。
率直な現状をお話ししていただいて良かったです。
ずっと気になっていたことなので。
漢っていいなぁと改めて感じる場面があり、惚れ直しましたよ。
新しい動きが新生わこうちゃんになることを願っています。
stunくん、思い切ってのご参加、ありがとうございました。
その決断に間違いはなかったですね。
まだまだこれからのstunくんは、夢がいっぱいあります。
可能性をいっぱい秘めたご夫婦ですから、多くの人の幸せにその力を使ってみてください。
雪国の人間は強いのです。
じっと雪の下で春を待つ間は、まさに陰陽だなぁといつも思います。
空港に向かう間が貴重な時間だったね。
帰りを慌ただしいものにしてしまい、すみませんでした。
皆さん、お世話になりました。
久しぶりにお会い出来て、とっても嬉しかったです。
話したいことがいっぱいあったね。
いつも女性と接していると、こうして男の視点での考え方を知ることが大変勉強になります。
マクロビオティックが女性だけで歪められないように、本来のマクロビオティックの素晴らしさを伝えられるように、個性ある皆さんのお話は貴重なものでした。
いつも、何歳になっても、夢は持ち続けていたいと強く感じた二日間でした。
ところで気づいたことが。
皆さんがお髭を蓄えられていますね。
お髭って男性の自己主張の一部だから、それだけ個性を持った男たちということですね。
京都のお方もここにいたら、ひげ男のお祭りだったことでしょう。
自由人であることの証としてお髭をなでながら話す姿は、女から見てもなかなか色っぽいものです。
いつまでも色（エロ）を忘れない男でいてください。
（って、やっぱり私はその話に行き着くのか。。。(；´∀｀)）

羽田空港を飛び立ちました

雲を上から見るこの時が私の最高の開放感！
（高校生の時からこれで飛行機がやみつきになったのです）

だんだん雲が増えて来ます

ついに雲と空だけになってしまいました

空と海　気持ちがスカッとします！

北海道が見えて来ました

ああ、懐かしの大地北海道
（私の土台はここでつくられたんだなぁと改めて感じます）

北海道は実りの時期です
この光景を見る度に職業の原点を感じます

下の方に写っているのは飛行機の影です

住宅地が近づいて来ました

札幌市が見えて来ました
ただいま♪