ああ、むそう塾がもっと広かったらなぁ。
お子様も一緒に来られたらなぁ。
東京でも開催出来たらなぁ。
いっぱい色んな思いが錯綜しつつ、来年度のお申し込み準備をしています。
クラス分けをしていると、お一人おひとりのお顔が浮かんできて、体調を気遣ったり、相談された案件が今はどうなっているのかと思ったり、一方的に心を通わせながら作業をしています。
お料理教室に通いたくても、お子さんがいらっしゃるために断念される方は多いでしょう。
私も幼子を抱えている時には、あらゆることを断念していました。
母性本能むき出しの日々で、他人に預けて外出することすら出来なかったです。
すべてを自分の手でやらなければ気がすまず、完璧を求めすぎていたなぁと思います。
でも、あの時精一杯子供に向き合ったから、子供が巣立つ時には思い残すことなく手を振ってやれました。
そしてまた、子育て中の日々を真剣に子供と夫に捧げつくした感じがするまで頑張ったからこそ、今こうして長期間家を空けることも許してもらえるのだと思っています。
社会から隔離されたような子育て中は、１０年間は子供のものと覚悟を決めて、私の感性をリセットするための期間としました。
子供から学ぶことはとても多く、瑞々しい子供の世界から生き方の方向性ももらえました。
今子育て中で不満や葛藤の日々を送っていらっしゃるママたちに、心から「その葛藤も無駄ではないわよ」と言いたいです。
子供の純真で無垢な気持ちに接することこそ、最高のプレゼントですもの。
邪（よこしま）な気持ちになりがちな大人の世界ですが、子供はそこに真（まこと）を運んできます。
子供に人生の最も大切なことを教えられ、また仕切り直す日々も良いものです。
こんな目で見つめられたら、シャンとするしかないですね。

蓮根まんじゅうを作って餡かけにするととっても美味しい。
五目野菜のあんかけでもいいね。
ご飯のおかずだけでなくお酒にも合う。
マクロビオティック料理の中でも数少ない美味しいものの一つ。
でも、中川善博仕様だともっと美味しくなる。

「２０１２年度　むそう塾　幸せコース」のご予約は、パスポート取得者のみで満席になりました。
パスポートを取得されていない方のご予約も認めておりましたが、パスポート取得者が優先されるため、これで幸せコースのご予約は締め切ります。
なお、パスポートなしでご予約をされていた方は、申し訳ありませんが２０１３年度の幸せコースまでお待ちくださいませ。
なお、上級幸せコースは土曜日のクラスを増設してご予約を受付けております。
ご予約はこちらのご予約フォームからどうぞ。

かねてからご予約を受けておりました「２０１２年度　幸せコース　上級幸せコース」の正式なお申し込み時期が近づいてまいりました。
それに先立ってクラス分け作業を進めてまいりましたが、上級幸せコースの土曜日をご希望されるかたが多いため、土曜クラスをもう一クラス増設することになりました。
それに伴い、あと２名のみ土曜クラスでお受けすることが出来ますので、受講をご希望のかたはこちらのフォームよりご予約をなさってください。
一両日中に正式なお申込み手続きに入りますので、すでにご予約のかたはもう少しお待ちくださいませ。

「体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~」なる本が売れているそうですね。
そして、来年の１月から実際に「タニタの食堂」がオープンするのだとか。
さらに、３月からはテイクアウトも出来るようになるとのこと。
料理本は１０万部売れればヒットだそうですが、これが４００万部を超える売れ行きだそうで、マクロビオティックをしている者としては嬉しいなぁと思います。
何が嬉しいかって、まず日本食の原型があることです。
主食副食がしっかり分けられていて、野菜、それも繊維質をしっかり確保していることです。
そして、玄米も登場します。
大震災以降、家族の絆の大切さを実感したり、社員の健康に本気で取り組みだした企業もあったりして、和食の良さが見直され始めているのだと思います。
優秀な戦力のためにはその社員の家族も健康でなければならない当たり前のことが、経営者たちに自覚してもらえたら、もっともっと各家庭の食卓にあがるお料理も変わるでしょうね。
すべての基本は家庭にあり、です。