以前の記事にコメントがありましたが、みんなで考えたいので記事にします。
＜Ｉさんからのコメント＞
美風さん こんばんは。
主食とおかずの割合の、タイムリーな記事をいつもありがとうございます。どちらにコメントさせていただこうか悩みましたが、その後の経過ということもありこちらにさせていただきました。
普通の食事に戻してみて２週間が経ちました。
私と子どもの夕食はご飯、みそ汁、メイン（魚orお肉）、副菜（朝作っておいたひじきとか、切り干しとか）、漬け物という感じなのですが、主人はもう１?２品増やしています。
子どもと私は充分すぎるくらいなのですが、やはり目で楽しむというのがあるのでしょうか、主人は種類がたくさんな方が嬉しいようです。そして、自分だけ品数が多いというのがちょっと嫌なようで、難しいところです。
陰陽のバランスということでいうと、魚には大根おろしを添えたり、肉じゃがにしたりとしているのですが、どうしてもご飯の量が少なくなってしまうような感じなのが、気になっていました。
朝は、ごはんとみそ汁漬け物、昼はご飯が少し多いくらいで、なるべく一日でバランスがとれたらいいかな？くらいに考えていますが、どうなのかな…と。
体の変化の方は私はちょっとお通じが悪くなってきています。果物も食べたい日が増えています。
ただ、最近がんばっているね、焦らなくていいよ、お弁当は確実に美味しくなってるよと言われ、気持ち的には安定してきました。
そして、マクロビオティックの料理から離れることは、別に陰陽の世界から離れること、むそう塾から離れることではないんだな?というのが実感です。
むしろ、お料理の面だけではなくて、時間の使い方とか、そういうことでも自分を貫こうとして、ずいぶん傲慢だったなあとか、「待つ」ことって陽性なことなんじゃないかとか、いろんな気づきがありました。
いつも見守ってくださり、ありがとうございます。
＜マクロ美風からのお返事＞
Ｉさん、こんにちは。
記事でお返事をさせて頂きますね。
＞私と子どもの夕食はご飯、みそ汁、メイン（魚orお肉）、副菜（朝作っておいたひじきとか、切り干しとか）、漬け物という感じなのですが、主人はもう１?２品増やしています。
今までかなり動物性を排除したマクロビオティックをされて来ていたのだから、ここでお肉かお魚がメインというのはご主人だけにして、あなたとお子さんはメインまで行かなくても良いのでは？
動物性の量が多いとそれを消すものがほしくなります。
だから果物がほしいと体の声が出ているんですよ。
もっときんぴら牛蒡のように繊維質のお料理を増やしましょう。
ひじきも切干し大根も繊維質がありますが、牛蒡は動物性の弊害を消してくれる作用がありますのでお奨めです。
そして、動物性の４?５倍近くを目標にお野菜類を食べていたら安心です。
ところで、動物性の５倍近くのお野菜というのは現実的にはかなり大変です。
絶対無理という人もいます。
その時のためにお漬物があるのです。
お漬物で取ると生野菜の４倍の繊維質が摂取できるという研究報告があります。
さらに生野菜のもつ酵素やビタミンもそのまま摂取できる優れものです。
さらにお漬物にすることによって生の時にはない付加価値もあります。
しかし現代人はお漬物をあまり召し上がりませんね。
Ｉさんは「漬物」と書かれていますが、どんなお漬物なのかしら？
ここが一番ネックです。
これ次第でお通じが改善します。
＞朝は、ごはんとみそ汁漬け物、昼はご飯が少し多いくらいで、なるべく一日でバランスがとれたらいいかな？くらいに考えていますが、どうなのかな…と。
主食が玄米ご飯ならそれでも良いのですが、主食が白米の場合は朝に海苔などの海藻類を追加しましょう。
ビタミンB1の補給にもなって理想的です。
極端な菜食主義者が陥りやすいビタミンB1の欠乏症ですが、日本人は海藻類を食べていれば大丈夫です。
もう少しメニューを細かく検討してみましょう。
＞そして、マクロビオティックの料理から離れることは、別に陰陽の世界から離れること、むそう塾から離れることではないんだな?というのが実感です。
ああ、今までは大間違いでしたね。
どうやらあなたは頭の中で間違ったマクロビオティック観を作ってしまっているようです。
だからご主人はマクロビオティックが嫌で嫌でしようがなかったのだと思います。
宗教臭い怪しい集団だと思われているのもそのせいだと思います。
これはぜひとも払拭していただきたいことなのですが、むそう塾に通えない状況でどのように払拭できるのかとても難しいですが、とにかくその思い込みは捨ててくださいね。
マクロビオティックはお料理だけではありません。
そして玄米を食べないからマクロビオティックをしていないとは言えません。
お肉やお魚を食べたから、マクロビオティックをしていないとも言えません。
マクロビオティックは考え方です。
すでに私たちはマクロビオティックを知らないうちから陰陽の世界に生きているのです。
マクロビオティックはその陰陽の世界を具体的に気づかせてくれただけなのです。
ですから、マクロビオティックを知らない人も陰陽の世界に生きているんですよ。
もちろん、あなたのご主人もね。
そこをしっかり意識し直してください。
そして、マクロビオティックは楽しいものであることも知ってください。
つらかったり、苦しかったりするのは、マクロビオティックを誤解している証拠です。
マクロビオティックとは陰陽という二つの視点からバランスを取ることです。
バランスの取れたものは美しいし、安定しているし、心地よいものです。
ですから、そのための一歩として「食事もバランスの取れたものを食べましょう」とするのがマクロビオティック料理です。
どうぞ「マクロビオティック料理＝マクロビオティック」と短絡的に受け取らないようになさってくださいね。
むそう塾に通えなくても、いつまでもこうして見守っていますから安心してマクロビオティックを楽しめるようになってください。
そして、ご主人やお子様と笑い合って暮らしてください。
バランスがとれていれば自然に笑顔が出てきます。
分からなくなったら、「笑顔のある暮らしをしているかどうか？」を単純な目安としてください。
それで大きな間違いはありません。
むそう塾がついています！
ご安心を！
