牛蒡と蒟蒻手綱を昆布と味噌で煮る。

昆布出しでふうわりと焚いた蕪を鉢に盛り、火練りした柚子味噌をかける。
松葉柚子でちょっとお洒落。

白菜と小松菜を茹で、おかあげして冷まし、金胡麻で和える。

蓮根とゴボウのキンピラ

寒吉さんに頂いた大根と姫人参を糠漬けにした。
食べたいのを我慢して一週間漬けた。
丸麦入りの玄米粥と共に食卓に。
こういう朝飯を娘に食べさせたいのだ。