南瓜、南瓜の種、松の実、干し葡萄、くこの実、アーモンド、大豆

今出川のみつばち。黒蜜を使い、マクロビ的では無いのだが、寒天や赤えんどうの旨さは七福神より上。 柔らかく透明感のある杏がさわやかな酸味を与える。

右京区にある自然料理店。 玄米では無いが白米に雑穀を混ぜた御飯がでる。おからのたいたんが有名で、おからケーキもある。 おからコロッケは単品。

チャヤマクロビ製のワカメふりかけを頂いた。朝一で炊きたて御飯に載せて食べる。 感謝。

白茄子を拍子木に切り、さっと塩茹でしておかあげ。 軽く水気を搾って胡麻、米飴、塩、玄米酢、梅酢で作った胡麻酢で和える。