林檎、葡萄、豆乳、おからなど。　薄力粉とアーモンド粉で焼いてみた。　柔らかい生地にシコシコリンゴと干しぶどうのアクセント、シナモンの香りでOK・・・のはず。

熟れすぎたトマトがあったのでソースにしておく。白ワインとロリエをたっぷりと。

伏見区にあるヤマダファームへ直に玄米を買いに行く。 いろいろお話を聞いて長居をしてしまった。ありがとうございました。 帰りに万願寺や伏見甘、貴重な桃山大根の漬物を頂いた。感謝。

朝ご飯を食べよう。玄米、味噌汁、漬物を用意して。 しあわせ。

アルチェネロを硬い目に茹でてオリーブオイルで炒め、自然醤油を焦がし入れ、黒胡椒でひきしめる。手で裂いた焼き茄子と一緒に盛りつける。甘くて焦げの香りがする茄子を焦がし醤油の味がするパスタで食べる。あくまで茄子料理。 九条葱と土生姜を載せて。