今夜が研修最後の夜です。
明日にはみんなが日本中いや世界中に飛び立ちます。
たくさんの宝物を頂きました。
宝物はそれぞれの胸でどんどん育っていくことでしょう。
ありがとうございました。

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硝子の四方皿に巻き寿司を盛る。

玄米巻き寿司、栗と黒豆、穀物コロッケ、豆腐タルタルソースなど心を込めて作りました。

早いもので今日が最後の授業です。ほんのり色づいていた紅葉も今では真っ赤に。 八ヶ岳は降雪したそうです。 明日の修了式が終われば京都に帰ります。 いっぱいの幸せの種を持って。 感謝。

クシマクロの真骨頂ではないだろうか。 人を癒す不思議なスープ。