シチュー

コメント

1. mayberrylife より:

   2005年11月16日 10:29 PM

   こんばんは
   こちらも朝晩冷えてきました。阿蘇では初冠雪したそうです。
   姫人参、京人参、人参大好きな私はどちらも美味しそうで・・・なるべく大きく入れて自然な甘みを感じたいなぁー
   豆乳と白味噌でホワイトソースになるのですね！不思議だけど美味しいに違いない!!

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2. zenemon より:

   2005年11月16日 11:26 PM

   mayberrylifeさん　こんばんは。
   寒いですねぇ。
   昆布出しにロリエを入れて、じっくり炒めた茸から旨味を引き出し、白味噌でコクを付けますと実に旨いベースになります。
   葛を溶いた豆乳をタップリ入れて塩で味を調えるだけです。
   前回のホワイトシチューは白味噌無しだったのですが、寒くなるとこちらのほうが身体が喜びます。　お試しください。

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3. さくらすみれ より:

   2005年11月17日 10:02 AM

   zenemonさん、おはようございます。

   シチュウーとっても美味しそうですね。
   レシピ、ゲット！今夜は我が家もシチュウーにいたします（笑い）。
   （いつも、いつもｚｅｎｅｍｏｎさんに我が家の献立助けて頂いております。感謝です）

   先日、関東地方も木枯らし一号が吹いて、いよいよ寒い冬の到来です。
   暖かいお料理が嬉しい季節となりますね。

   巷では、風邪が流行ってきているようです。（現に、私も咳風邪引いてしまいました）
   ｚｅｎｅｍｏｎさんも、季節の変動に体調崩されませぬように。ブログ毎日更新、楽しみにしております。

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4. いをる より:

   2005年11月17日 11:13 AM

   これまたおいしそ～！！
   つい２日前に家でもシチューだったのです。
   でも小麦粉（地粉）入りタイプです…。うちでは炒めずに水で溶いたのを使うんですが、やはり粉ものは控えた方がいいですかね～。（アトピーなので）
   今度作るときは豆乳＆白みそでちょうせんしてみます！
   せっかく来たので姫人参をいただいて帰ります☆
   （沖縄から手を長ーくのばして１本get！なんて(^_^;）

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5. zenemon より:

   2005年11月17日 3:14 PM

   さくらすみれ さん　こんにちは。
   美味しいシチューができますように。
   茸に塩をしてじっくり炒める事がコツです。よいお出しがでます。
   また感想聞かせて下さいね。

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6. zenemon より:

   2005年11月17日 3:16 PM

   いをるさん　こんにちは。
   そうですね。できるだけ小麦粉は控えたいですね。
   麦を食べるなら玄米に混ぜて圧力釜で炊いてたべましょう。
   蒔けば芽が出る状態で炊いて食べることが大事です。
   と、言う私もすぐにケーキを焼いてしまうのですが。

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