京都駅ビルの近くで講演会があったので行ってきた。 自然食品チェーンの主催なので多分に自社商品のCM要素が強かったが、なかなか御本人にお目にかかれない事もあり五百人リミットの会場は超満員。

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芽ひじき、人参、こんにゃく、モロッコインゲン、レンズ豆

十七年度産、コシヒカリの新米である。収穫したての乾燥したて。 旨い。

安納芋と紫芋。蒸かしたての鮮やかな色と香りはご馳走である。

利尻根昆布を敷いた鍋でしっぽり焚いたひろうすを温めた鉢に盛り、本葛を引いた餡をたっぷりかける。 椎茸、土生姜を載せる。 山田ファーム産切れ水菜を生で載せる。