１．
リンゴを２個、１．５個はサイコロに切り、半分は４つに櫛切りする。（切り目をいれる）
塩水に通してざるにあげておく。
２．
地粉１カップ、全粒粉１／２カップ、軽く煎ったオートミール１／２カップ、天然塩小さじ１／４、BP小さじ１／４、シナモン小さじ１／３、オールスパイス小さじ１／２をボールで混ぜておく。
３．
菜種油１／４カップ、メープルシロップ１／４カップ、豆乳１／４カップ、リンゴジュース１／４カップ、生姜汁小さじ１／２をビーターで混ぜ、（バーミックスでガガーッでも良い）１．と２．をざっくり混ぜる。
菜種油を内側に薄く塗ったパウンド型に流し入れ、飾り用の櫛切りリンゴを押し込み、オーブンで焼く。 １８０度設定の３０分、焼き色を見ながら２１０度で８分。
竹串を刺して火が通っているかどうか調べなくても大丈夫（笑）
焼けたら軽くトンッ！と置いて焼け落ちを防ぐと良い。
あら熱が取れたら型からはずし、冷めてから食べる。
レシピありがとうございました。
これで美味しい善右衛門的スイーツが作れるのですね♪作ってみたいと思います。マクロビスイーツはカップとスプーンで計量出来るのが嬉しいです。
とってもワイルドなケーキですね！りんごが生かされてます。
一つお訊きしたいのですが…、「焼け落ち」とは何ですか？
よくケーキを焼く前に、生地の中の空気を抜く、というのはやるのですが。これは焼いた後に落とすようなので違いますね。教えてください！
感激です。
明日仕事がお休みなのでさっそく挑戦してみます｡
１６日は２回目のマクロビのお料理教室です｡だしのとりかたとお味噌汁。
1回目の玄米の炊き方は目からうろこでした｡玄米を大切に扱う事を習いました｡食物を慈しむ心が･･また一段と美味しさを産みだすんですね｡｡
心が･･食事によって繋がっていく｡家族や友人の美味しい顔を見るのが嬉しい｡食事作りが楽しくなってきました｡（以前は苦痛でした。）
善右衛門さんの心が・・・写真で繋がっていきます｡
日々勉強になります｡ありがとうございます｡
この写真みてつくりたくなって久しぶりにケーキつくりました♪
渋柿、うちは焼酎につけましたよ。けどあんまり甘くならない。
おはようございまぁす。めまいしそうなくらい美味しそうなケーキ！！
レシピが載っていたので非常に嬉しく思います♪いつも、どうやって作るのだろうかと色々想像していましたので。
今週末にでも早速作ってみようと思います！
でも、うちにあるリンゴたちは頂き物の輸入物なので、ちゃんと甘みが出るのか心配です・・・。
ところで、「オールスパイス」というスパイスがあるのですか？
（調味料系はあまり種類使わないので無知なのです(-_-;）
善右衛門さんのレシピ、私も密かにどんなだろう、と興味津々でおりました。
ちょうど私も林檎入り（おろしたものですが）のパウンドを焼いたところでした。
やはり善右衛門さん、ＢＰ少な目ですね。
でも、こんなに膨らむなんてすごいなぁ。私もあまり入れたくないなーと思って少なめにするのですが、そうするとケーキみたくならなくて・・＾＾；。
今度は善右衛門レシピで焼かせていただこうと思います♪
レシピ公開ありがとうございました★
mayberrylifeさん こんばんは。
粉をふるうわけでもなく、液体の温度あわせをするでもなく、アバウトにできてしまうのが良いところですね。 あ、ケーキ焼こう。と思ってから１時間で食べられるのが良いところです。
akiさん こんばんは。
スポンジケーキや、パン、ピザなど釜から出したてのフックラ状態で置いておくと冷え縮みすることがあります。 それを防ぐために焼きたてで最高に膨れているときに型ごと数センチの高さから落としてショックを与えておきます。
そうすると不必要に縮まなくなります。
mariaさん こんばんは。
御料理教室に通われているのですね。 今までの自分のスキルを見直す良い機会になっているのでしょうね。 素晴らしいです。
本で読んだだけで作っているのと、教室で実際に心を入れるということを学んでからの料理とは絶対に仕上がりが違います。
私が不用意にレシピをアップしない訳もそこにあったりするのです。
難しいことです、 人に伝えるということは。
いをるさん こんばんは。
大丈夫です。どんなリンゴでも美味しくできます。
もし、無農薬かどうか判らないときは皮を剥くか、しっかり流水で表面を洗ってからお使い下さいね。
シナモンはご存じですね？ オールスパイスはジャマイカ産のピメントという木の実を乾燥させた、見た目は大粒の黒コショーによく似た茶色い香辛料のことです。
シナモン、ナツメグ、クローブなど ｢全て（all）｣を混ぜ合わせたような芳香があることからオールスパイスの名があります。
ゆなりんご さん こんばんは。
もともとのレシピはデコ先生の御本から頂戴して、好みで増減したものです。
BPはノンアルミのものをなるべく少ない目に使うようにしています。
上手く焼くコツは？！
ざっくり混ぜてしっかり予熱したオーブンにぶっこむ！ （笑） です。
いつもどれにコメントしようか迷うのですが、
（あまりにも皆、涎がとまらないので）
このダイナミックなアップルケーキにひとめぼれ！
しかもレシピつきだぁ！
早く、ぜんさんのお店ができないかしら。。
love-pancakeさん こんばんは。
珍しくレシピをアップしてみました。 読み飛ばしてくださいねー。
男のケーキ（笑） 甘党の男が居ても良いじゃぁないか！？ てね。
こんにちは。。
善右衛門さんのレシピで林檎のパウンドケーキをやっと作りました。
林檎は富士で作ったので林檎の甘みがどうでるか楽しみです。
TBさせていただきました。よろしくお願いいたします。
mayberrylifeさん おはようございます。
ＴＢありがとうございました。
一晩寝かせてお味のほうはいかがでしたでしょうか？
美味しそうにできていましたね。 リンゴがデラックスで旨そうです。
また感想をお聞かせください。宜しくお願い致します。
は? ほんと どの写真に写っているお料理
あああああ 美味しそうだぁぁぁ???
このケーキ レシピがあるよぅ うれしい
ぜんえもんさんは お店を 持っているんですか
いつか 食べに行きたいなぁ