聖護院蕪を切り漬けにした。 細切り昆布と柚子の皮を入れて。 炊きたての玄米に実によく合う。
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今日偶然わたしの所にも、蕪と柚子が届いたので、早速やってみます。
chieさん おはようございます。
こういう漬け物は大根より蕪のほうが美味しいですね。
あとはコンカッセした物を昆布と柚子と塩と甘酢で漬けた「あちゃら」というものもあります。