バターナッツ南瓜


丹波の無農薬野菜を買ってきた。初めて食べる野菜を見つけると嬉しくなる。


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雷こんにゃく


少し一味と玄米味噌を効かせて。


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ぜんまい豆


ゼンマイ、人参、揚げ、大豆。 胡麻油で炒めてからしっぽり焚く。


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パンプキンスープ


無農薬北海道かぼちゃを柔らかく焚いてバーミックスでガガーっと。豆乳で割ってかすかに塩味を付ける。敬老の日、おばあちゃんのリクエスト。


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鳴門金時と南瓜とおから


鳴門金時を丸のまま入れて焼き上げた。切り口が可愛いのだ。一物全体


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