善右衛門的パウンドケーキ

コメント

1. さくらすみれ より:

   2005年12月2日 2:18 PM

   zenemonさん、こんにちは。
   美味しそうなケーキですね！
   （やはり、生来の甘い物好き。ついついスウィーツに目が釘付けに・・・（笑い））

   しかしながら、哀しいかな・・・私の場合、甘い物（砂糖を使ったもの、果物）は特に御法度のようで（食べた後が大変）、今日もこの写真を眺めながら、三年番茶で我慢、我慢。

   でも、zenemonさんのスウィーツなら、私でも大丈夫そう？楽しみにしております♪

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2. YOKO より:

   2005年12月2日 4:05 PM

   すごい！どうやったらそんな質感が出るんですか？
   生地はしっとり、豆はほっくり、キャロブの香ばしさが画面からにおってくるんですけど・・・。丹波黒豆を贅沢に使うところもすごい！黒豆は事前に煮て味付けしてあるんでしょうか？食べたいよう！

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3. zenemon より:

   2005年12月2日 7:28 PM

   さくらすみれさん　こんばんは。
   このケーキにも少し甘い物が入っています。
   メープルが１／４カップです。
   あとは黒豆を焚くときに少し甜菜糖がはいっています。
   単糖類を控える方には毒になりますね。　残念です。
   甘い野菜のスープにしておきましょう。

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4. zenemon より:

   2005年12月2日 7:29 PM

   YOKOさん　こんばんは。
   なるべく粉を少なく、ざっくり混ぜる事と予熱したオーブンに入れる事が大事です。　あとはテキトーです（笑）

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5. さくらすみれ より:

   2005年12月2日 9:18 PM

   zenemonさん、今晩は。

   そうですね。
   標準マクロビ食が食べられるようになるまで、糖分は当分（オヤジギャグだなー）、やめておいた方が良さそうですね。（身から出たさびとは言え。。。グスッ）

   でも、いつかきっとzenemonさんのスウィーツを美味しく味わえる日が来ることを楽しみに、頑張りますね。
   （今では、蒸しカボチャの甘みで充分満足できるようになりました！人間の舌って、案外すぐに慣れるものなのですね。反面、悪い味にもすぐ慣れてしまう恐ろしさはありますが・・・）

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6. YOKO より:

   2005年12月2日 10:33 PM

   粉少な目、ざっくり混ぜ、予熱オーブン、ですね！
   了解しました！有難うございます！

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7. ruthk より:

   2005年12月3日 12:23 PM

   こんにちは。
   甘いものを見ると、どうしても素通りできません！

   私はすぐ、空っぽな甘さに踊らされてしまうのですが
   zenemonさんが創るスウィーツには
   心から満足できる充実した甘さを感じることができます。
   見ているだけなのにスゴイ・・・。
   でも、やっぱり食べたい～。

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8. zenemon より:

   2005年12月3日 4:12 PM

   ruthkさん　こんにちは。
   なるべく地味な、じんわりと感じられる甘味を楽しめるお菓子を作りたいと思っています。　和菓子が専門ですので、洋菓子は勉強中です。
   いろいろヒントを頂きたいです。　宜しくお願い致します。

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