玄米炊飯投稿 2709  Hoさん(3-3)


これが一番良い炊きあがりですね。 よく理解出来ました。
この炊きあがり 呼吸を忘れないようにしましょう。 58点
あなたの問題は ちゃんと出来ているのに大丈夫だろうかと心配して不要な変更をしてしまうところですね。
料理には(料理に限らず)ダイナミックに変更改革すべきところと、どんなことをしてもぶれない不変のメソッドを抱く。という2つの面があります。
そのバランスをうまく取れている人が中庸な人と呼ばれるのだろうと思っています。
何もしない、波風立てない、消極的に、目立たないように、出る杭にならないようにすることが中庸ではありません。それは生きた死体ですねw
真の中庸な人になるべく一緒にまだまだ勉強していきましょう。


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玄米炊飯投稿 2708  Kaさん(110-2)

美味しそうに炊けましたね。 玄米よりも柔らかい小豆が実現したでしょう?
これでご主人さまの健康も奥様の健康もよりハイレベルに保たれますね。 58点
すこし逆光が強すぎるのでハードな炊きあがりに見えますがすこしレフ光を当てると柔らかな艶照りの飯肌が現れるでしょう。 撮影方法も工夫してみましょう。


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玄米炊飯投稿 2707  Kiさん(142-1)


美味しそうに炊けています。 こういうとあなたは「えっ? 失敗作なのに?」と思われるかもしれません。
しかしこの作品は失敗作ではありません。 米は米なりに小豆は小豆なりに精一杯柔らかく皮感無く仕上がろうとしています。 だから美味しそうなのです。56点
あなたには美味しそうに見えないかもしれません それは撮影の方法に問題があることも原因の一つです。 しかしそんなことは小豆にも玄米にも関係無いのです。
今回は前回の指導を踏まえて夕焼け画像が修正されましたね。  良くなっています。
次は光源の位置についてです。 この画像の手前やや左に黒い影がありますよね? これはあなたのiPhoneかあなたの頭の影です。
ということはご飯と光源の間にあなたのiPhoneがあるということですね。これを「順光」といいます。 料理画像はだいたいにおいてすこし「逆光」めに撮るとディテールが浮き上がって美味しそうに写るとされています。 そして自分の頭の影も写り込まないのです。参考にしてください。


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玄米炊飯投稿 2706 Tsさん(69-3)


美味しく炊けましたね  もうもう安定感さえ感じます。
消化吸収の良い玄米ご飯が炊けると 体温が上がるのを自覚できます。
そしてお菓子への欲求が緩和されます。
そんな主食を手に入れたあなたの人生はより分厚く輝いております。 58点


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自由人コース  5月の復習  Suさん(113-3)


美味しく焼けています  じょうずにオーブンを使いこなしています 素晴らしいですね
合格です

良い熟し加減のバナナを使えています 縦によく上がってふうわりしっとりしているのがわかりますね  うまそうですねぇ  合格です
すばらしい焼き上がりです  温度も時間もドンピシャです  もりもりですね
合格です

この断面写真は美しいですねぇ  抹茶グリーンも鮮やかに 小豆の配分も見事です
合格です


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