生煮えに近いくらい加熱加圧不足ですね。　もうデモのときの光景が頭から消えかかっているのでは無いでしょうか？　記憶が鮮明なうちにどんどん炊いて実感を掴むようにアドバイスしていたのですが。
きつね色の焦げが鍋底に野球のボール大につくような火加減で炊きましょう。
ふうわりさんを使って10分も前にピンがおちてカシャンがなるのはおおきく間違っていますね。
今の季節であなたのお部屋の室温ならば早めにふうわりさんを外しても圧は残りすぎるくらい残るはずです。　参考にして下さい。
まずは焦げを付けて食べても良いレベルに届くようにしましょう。
47点

柔らかく炊けましたね。　新しいグリップの威力がいかんなく発揮されています。
水少ない目でも柔らかく炊けることが実感できたと思います。
ここまで焦げ色をつけないで炊いても大丈夫です。もう少し色をきつね色で留めるようにしましょう。もっとふうわりします。
52点

きれいにできましたね。盛り付けも上手です。　キレがありますね。
自分への課題のなかの一番重要な「手速くすること」ができています。合格です。
これは仕上がりの疾走感に現れるのです。　食べてみたい！と思わせるにはこれが必須です。　作りこみ過ぎて疾走感が失せたものはいくら綺麗に盛れていても食欲にはつながりません。　　私が速さも味の内というのはそういう意味です。
これからもすべてのことにキレの出る好ちゃんでいてくださいね。応援しています。

焦げ無し指令を出しておいたのですがしっかり焦げが付いていますね。
圧も保温しすぎて時間が来て強制排圧させています　これはしてはいけません。
圧が残ったときの処置はデモでお見せしたのですがもう忘れてしまいましたね。
次回は焦げを付けないように炊きましょう。　蒸らしの圧は早めにふうわりさんを外せば残り過ぎは回避できます。　試してみてください。
48点

美味しそうにできましたね。　しっかり力を込めて腰を入れて練れています。
お母様にも喜んでいただけてよかったですね。
滋養のある甘党は日本人の知恵です。　食べるなら洋菓子よりもこういう菓子を食べましょう。

白玉団子も盛り合わせできましたね。　上手です。
ご主人様にも食べてもらいましょう。　合格です。