上手に出来ています。　新鮮な雲丹も買えていますね。
胡麻豆腐の縦横が奥に長いように見えますがこれはカメラが広角で撮影しているからですよね？　横長の長方形か正方形までが正解です。
画像が暗いので明るく写せるように練習しましょう。

盛り付けがまとまらず難しいと書いてありましたが、まず敷物が合っていませんね。イッタラのガラス皿に色が透けるのでわらび餅やきなこの色を殺してしまいます。
カステルテルミの小鉢でも良かったでしょう。皿にこだわる必要はありません。深さのある器に盛ると必然的に立体感は出ますね。

こちらは皿が透けて居ない分わらび餅やきなこがよく目立ちます。　もう少しこぶりな皿に盛るか、量を増やしても良かったでしょう。
しっかり練れています。美味しそうです。

上手にできました。　盛りのバランスも良いですね。
器の正面の話ですが、どうもあなたはこの器（片口をデフォルメしてある）の注ぎ口を勘違いしておられるようです。　注ぎ口は左にあるちょろっと付いた猫耳のような部分です。　前回はこれを右に置いて盛って居られたので？？と思い、器の正面を確認してくださいと言いました。
確認したらこの向きが正しかったのです。　でもあなたの注ぎ口を右にして置いたつもりで居られます。　認識を修正しておいてくださいね。

まだ薄っすらと焦げは付いていますが、焦げをなしにするとどういう影響が出て、どんな味になるのか学べたと思います（大丈夫ですよね？）
次回はもう少しだけ（少しですよ）焦げ色を濃くして下さい。
焦げの色は必ず茶色の範囲を出ないように。というのが美味しさのお約束です。
48点

上手にできましたね。　腰高に美味しそうに出来ています。　皿との色合わせも素敵です。なかなか手が柔らかくてあなたの桂剥きに似た優しいキレがあります。　合格です。

こちらも上手に出来ています。　柔らかい美味しい葉を使えていますね。
食べてくださるみなさまのお褒めの言葉があなたを高めて行きます。
感謝ですね。　　どんどん練習しましょう。

上手に炊けましたね。　美味しそうな焦げのついたふっくらご飯です。
充分なパス品質のご飯なのですが、いままでの食環境により腸のちからが弱ったままのようです。　このレベルのご飯を毎日良く噛んで食べてお通じチェックを合格してください。
もうパスまで一息です。
それから撮影はお茶碗によそってから３０秒以内に撮りましょう。　もっと美味しそうに写ります。
５０点