美味しそうにできました。
なんだか夕焼け画像ですがピントは合っています。
鶯菜は貝の上に盛るようにしましょう。
花弁独活というのは、ある種のデフォルメを楽しむ料理です。趣向ですね。
ですから実際のリアル花弁のサイズに写実性をもって作ると映えないのです。
こんなところも和食の面白さだと理解してくださいね。

上手に炊けましたね。　再受講をして細かい部分をじっくり観察できてよかったと思います。
よく膨れてべちゃらずに炊けています。　もう少し焦げが強くなると皮感が減るでしょう。
ご実家からの投稿を待っています。
50点

まだ少し火が強いですね。　デモの時の湯気ので具合をもう忘れてしまったかな？
蒸気が出て手をかざして熱いのはすでに間違っていますので、思い出してくださいね。
次回は一度「焦げ無し」で炊いて見て下さい。　焦げをつけるのを禁止します。
48点

上手に出来ています。　成形も正確で美しいですね。
胡麻がすこし擦り過ぎなのでもうすこし粒感を残したほうが美味しいでしょう。
お重にびっしり詰めておもたせにもできるレベルのぼたもちです。
たくさんの人の笑顔をもらえますように。

上手にできました。 盛り付けは直す所なしのできです。素晴らしい。
行程の動画と画像を拝見しましたが、もう一息、柔らかくスリスリして欲しいです。
箸で切るときのキレ具合で「お、やるな」とわかる料理なので、追求して下さい。
蛤はもっと柔らかく作ってみましょう。