塾生さん鱧骨切り

こぞう鱧を捌く㉝ 2015.10.7

https://www.youtube.com/watch?v=EdEYUBCGwPI

鱧をおろす53本目(20150924)⭕️ 2015.9.24

https://www.youtube.com/watch?v=Bu-KMDR8iR0

鱧をおろす51本目(20150919)⭕️ 2015.9.19

https://www.youtube.com/watch?v=KhT–fsPtLQ

こぞう鱧を捌く⑳ 2015.9.16

https://www.youtube.com/watch?v=pw_QUiigAYY

鱧をおろす43本目(20150915)⭕️  2015.9.15

https://www.youtube.com/watch?v=IhhOheesuwQ

鱧の骨切り(20150915)⭕️  2015.9.15

https://www.youtube.com/watch?v=7HPD41YZEc4

れいかちゃん1 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=gUje8D6hBOk

れいかちゃん2 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=orejvHdtMGk

れいかちゃん3 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=DnO68vZEeZs

れいかちゃん7 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=i5ZjFBPL6Jc

れいかちゃん5 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=W8XGn3WZJeI

れいかちゃん6 2015.7.28

https://www.youtube.com/watch?v=LC_H4rVoShI

舞ちゃん骨切り練習1 2015.7.27

https://www.youtube.com/watch?v=SMywaRBJGw4

 

舞ちゃん骨切練習3 2015.7.27

https://www.youtube.com/watch?v=AOizhohodBI

舞ちゃん 骨切り練習4 2015.7.27

https://www.youtube.com/watch?v=y6dlT3mWTUI


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塾生さんのだし巻き玉子 2

マクロビオティック料理教室 出汁巻き玉子の授業風景 愛ちゃん 2015.9.7

https://www.youtube.com/watch?v=M_hsG45vxzI

マクロビオティック料理教室 出汁巻き玉子の授業風景 つむぎさん 2015.9.7

https://www.youtube.com/watch?v=v2IhoMwJA9M


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塾生さんの包丁使い 2

大根を刻むスピード(塾生Kさん) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=LqbYr5zNqaU

大根を刻むスピード(塾生Aさん) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=TTfNBuaY5cE


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塾長の技 料理動画 2

桜餅の包み方 道明寺 こしあん 2016.2.21

https://www.youtube.com/watch?v=Idw9wRbtsMs

中川式七草粥二度目の火加減 マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2016.1.6

https://www.youtube.com/watch?v=upzoptiVjDo

中川式糠床を混ぜるところ マクロビオティック京料理教室 むそう塾 2015.12.08

https://www.youtube.com/watch?v=4s3J4QqdVIU

中川式糠床を混ぜるスピード マクロビオティック京料理教室 むそう塾

2015.12.07

https://www.youtube.com/watch?v=W_puwz8SzAg

中川式肉じゃが マクロビオティック京料理教室 むそう塾

2015.12.05

https://www.youtube.com/watch?v=pSXhHv0hWGE


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むそう塾  動画チャンネル一覧 塾長の技 包丁使い 2

天然鯛の平造り  切り方とキレを教えます 2016.3.7

https://www.youtube.com/watch?v=DMtDwTdTAHA

鯵の観音開き 2016.3.7

https://www.youtube.com/watch?v=FQVykBs5XtQ

鯵の平作り 2016.3.7

https://www.youtube.com/watch?v=8C8iB_Zjr-8

鯵のへぎ造り 2016.3.7

https://www.youtube.com/watch?v=W28xkG2Hpl4

鯵のへぎ造り 2016.3.6

https://www.youtube.com/watch?v=xzNJOSGUz7c

鯵のおろし方 三枚おろしから骨の抜き方まで 2016.3.6

https://www.youtube.com/watch?v=Qaq1oJQLUGc

鯵の水洗い(下処理の方法) 2016.3.6

https://www.youtube.com/watch?v=JlDdzeQeC9k

花弁生姜の剥き方 2016.2.15

https://www.youtube.com/watch?v=2B1tZHIi_1k

鰤大根用の大根の面取り 2016.2.13

https://www.youtube.com/watch?v=IqimiVjqzsE

九条葱を刻むスピード(正面から) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=qfSKiDn07k0

九条葱を刻むスピード(刻む人の側から) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=QK-WPMRxjIM

大根を刻むスピード(塾長) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=D–mBO55Xoc

鉄火味噌の蓮根をみじん切りにするスピード(塾長) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=YqscqFcpcG4

鉄火味噌の蓮根を刻むスピード(塾長) 2015.11.18

https://www.youtube.com/watch?v=7VPe4km13zY


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