じっくり揚げてチップスも美味しそうになりました。　これで良いでしょう　合格です。
この冬のヘビロテに加えて、呼吸器系を護ってください。

美味しそうに出来ています。茄子と鰊の割合も盛り方もOKですね。合格です。
あなたの若さでこの渋い煮物が出来るのは凄いことなのです。

こちらも良いですね。　すこし青のりが固まっているのが気になります。　お玉使いをすこしチェックしてください。　陰陽をよく考えて。
良い器をお持ちですね。センスが良いです。

上手に出来ています。良いバランスで盛れていますね。茄子は細ければ２本は使いましょう。　２つに切り分けた場合は尾のほうを奥に盛りましょう。

綺麗に出来ていますね。餡も強すぎずに透明感もあります。
里芋の炊き方も煮崩れず柔らかく出来ています。　合格です。
やっと煮物コースの趣と楽しさを解かってこられたようです。
かえすがえす次期コースのキャンセルが残念ですね。私も残念です。

美味しそうに出来ています。　　朝の丸型タイプも上手にできていましたね。これは楕円形鯖寿司です。　シャリの下角が片方凹んでしまったのが惜しいです。　シャリの厚さ身の厚さのバランスが良くとれています。

正しく包めていますね。この上に重い目のまな板と砥石を置いておきましょう。

上手に出来ています。　乱れや汚れ無く美しく仕上がりましたね。　丁寧な心で触らずに火に任せてコトコト炊けたのが判ります。　合格です。
盛り付けは量はこれで良いですがもう少し高さが出せるとより良くなるでしょう。