ペスカトーレ 塾長手本
今日から始まりました 自由人コース３の初回は 元気の出る魚介のパスタ ペスカトーレから始まりました 夏越の祓にいただく水無月もお教えしました。
第２の食パンもお教えしました。
少し覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです 糠床の健康診断でした 美味しく育っていました すこしO2がふそくしているようでした。 お世話も春型から夏型へ
完熟トマトが届きました
薄く薄く皮を剥きます
ペスカトーレができました
試食タイムです おいしー！ 豪華ですねー
さぁ自分の分は自分で作りましょう
できました！♫ いただきま〜す！
焼き立て角食パンもスカルペッタ用にどうぞ召し上がれ
角食パン２
食べた角食パンの焼き方をお教えしました 生地を優しく畳む練習をしましょう
先月お休みされたYaさんの修了証の授与です おめでとうございます🎊
夏越の祓にいただくお菓子 水無月 緑茶でいただきました
一斤タイプの角食パンが焼けました 熱々を召し上がれ
ふーふー はふはふ 湯気がでています バターも載せて食べてみましょう
これは焼いた人にしか許されたい 秘密の味ですねぇ
６時半でもまだ明るい季節になりましたね。 もう夏です。
お疲れさまでした。一回目の感想はいかがでしたか？
なかなか楽しいクラスになると確信しました。
どうぞみなさま宜しくお願いいたします。
また来月京都でお会いしましょう。
ありがとうございました。
中川さん 美風さん
第一回目、ありがとうございました。
最初から盛りだくさんの内容でした。
ペスカトーレは材料さえ揃っていればすぐにできてしまう手軽さなのに、すごく美味しくて驚きました。
水無月はコースの中でもかなり気になっているお菓子でした。
毎年この時期に和菓子屋さんで水無月を見るたびに、どうやって作るのだろう？と思っていたので全貌が分かって嬉しかったです。
お店で買ったこともあったのですが、それとは全然違って上品なお味でした。
食パンも前に習ったものとはまた違っていました。焼きたては皮パリパリなのに中がしっとりしていて、バターと一緒に食べたのが絶品でした。
復習するのが楽しみです。
コースの受講が2年ぶりだったのですが、単発には無い、毎回同じメンバーでじっくりとお料理や陰陽に向き合えるのは贅沢な時間だなぁと思いました。
皆さん氣持ちの良い方ばかりで1回目からものすごく楽しかったです。
1年間よろしくお願いいたします。
麗可ちゃん
たくさんのサポートありがとうございました。
受講に対して不安なところもあったのですが、大丈夫そうだなと思えました。
引き続きよろしくお願いいたします。
みんみさん コメントありがとうございます。
やっぱりコース受講はたのしいでしょう？ 一過性ではないクラスメートとの親交を深められます。
他の人への指導を自分のものとして受け止められる機会も増えるのです。
質問や疑問があればどんどんiMessageくださいね。
お待ちしております。
中川さん 美風さん
昨日は自由人コース3の初回授業、ありがとうございました。
辿り着けるか！？という気持ちでしたが、むそう塾パワーで心配していたようにはならず、楽しむことができてとても嬉しかったです。
あたたかく迎えてくださってありがとうございます！
ペスカトーレは、こんなに旨味が詰まっているパスタは初めて！という感じでした。
ソースを湯種食パンにつけて食べるのもたまらない美味しさで、家で作るのが楽しみです。
元気になること間違いなしなので、たくさん食べたいと思います。
楽しみにしていた水無月も、甘さが上品で、中川さんの和菓子だなぁととても癒されました。
お土産にいただいた水無月を主人が食べて、感動しておりました！
また1年間、京都に通えることが嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
麗可ちゃん
昨日もたくさんのサポートありがとうございました！
麗可ちゃんのパワーのおかげで、最後まで楽しめました。
いつもありがとうございます！
まりりんさん コメントありがとうございます。
最初はすこしつらそうでしたが どんどん顔色も復活して活気がもどりましたね。
たっぷりむそう塾パワーを持って帰れたと思います。
魚介の旨味とトマトの旨味を融合させたパスタも今のあなたにぴったりです。
ご主人様といっしょにお家で召し上がってください。
来月も京都でお待ちしております。