中川式玄米の炊き方指導2214　　Kaさん（70-6R）

投稿日: 2016年2月5日 10:05 AM 作成者: nakagawa

IMG_7246お、少量炊きでここまでできましたか。偉いですねぇ。
600や700で炊くよりもセンシティブな火加減が要求されるのですが、よく研究しています。
もう少しだけ蒸らし時間が延びるように、過保護な保温をしてもよいので工夫して下さい。
ジャーで寝かさずにこの飯肌が出せていれば充分パス品質ですね。
51点

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コメント

  1. ナノつぶ より:
    2016年2月5日 10:59 AM

    中川さん、ご指導ありがとうございます。
    やっと「お！」と思えるような感じになりつつあり、とても嬉しいです。
    まだ改善の余地があると思うので色々やってみます。

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