2018年12月31日24時で、2018年のおせち投稿は締め切られました。
全員で23名の塾生さんが投稿してくださいました。
まずは皆さんにご苦労さまと申し上げたいです。
全部の投稿は「おせち投稿2018-2019」からご覧ください。
Twitterでは「むそうおせち2018」からもご覧いただけます。
お一人お一人の投稿文を読ませていただくと、どんな姿勢でこのおせちに向き合っているのか、よく伝わってきます。
中には涙が溢れて来る文章もありました。
子育て中の夜泣きで、著しく体力が消耗している人もいたからです。
以下、何名かを抜粋で。
【舞さん】
今年はよっぽどやめたほうがいいのでは、少しでも休んだほうが、睡眠を確保した方がいいのでは、と思っていたのですが、
どんな規模、どんな出来でも、続けることで保たれるなにかがある、と思い直しました。
今はこうして続けられるものがあって、
作りたいものがあって救われた気持ちです。
【きよさん】
人生初おせちです。
どうなることかと思いましたが、楽しみで、教わっていない料理もいくつか入れてしまいました。盛り込みは楽しくて時間を忘れました。
包丁研ぎ、桂剥き、出汁巻き卵、盛込み、繰り返し練習してきたことが全て入っていると思い、色々な場面が感慨深く思い出されました。
改善点はたくさんありますが、ひとまず、この約1年の結果が形になり、嬉しく思っています。
幸せコースに通ってたったの半年です。2019年をこんなおせちで迎えられるとは、私も含め誰も予想していませんでした。
【さなえさん】
風邪を引いてしまいもう無理なんじゃないかと諦めかけましたが、なんとか初めてのおせちが作れてホッとしました。
おせちは遠い先と思い込んでいたのですが、お弁当投稿のご指導のおかげで挑戦することができました。
今年はとても充実した一年を過ごすことができて嬉しかったです。
【好さん】
去年のおせち料理はただただ必死でしたが、（今年は今年の反省点もありましたが）少し落ち着いてお料理できたところに自分の成長を感じれることができ嬉しかったです。特に黒豆は陰陽を肌で感じるお料理でした。
おせち料理は幸せコースがからの集大成だなあとひしひしと感じます。一品、一品キレがあるお料理で最後の盛込み、撮影まで気がぬけませんでした。作っている際にプロの技を感じ、震えました。
【さえさん】
先月からイマイチ体調が悪かったので諦めの気持ちがあったのですが、そのまま年を越したら後悔する、やろう！と決心したら、体調も上向きました。
心次第なんですね。
最後に気持ち良く一年を終えられることに感謝しながら作りました。
* * *
おせち投稿をされた皆さんが全員頑張ってくださったのですが、お弁当投稿との関連や、どのコースに通われている人が投稿してくださったのかを知るために、下記にまとめてみました。（敬称略）
【2018年おせち投稿 マクロビオティック京料理教室 むそう塾】
その中でお二人のかたが目立ちます。
18番の“きよ”さんは、まだ幸せコースに在籍中で、むそう塾に通いはじめてたったの7か月です。
それから、6番の“さなえ”さんは、上級幸せコースに在籍中です。
このお二人に共通しているのは、共にお弁当投稿をされていて、しかも100日間連続投稿を達成されたことです。
こういうところで、100日間の頑張りが効いてくるようですね。
きよさんは、12月に習ったばかりの出汁巻玉子を毎日練習して、やっとおせちに入れました。
本当によく頑張りました。
多くの塾生さんが後に続いてほしいです。
技術は後に残りますから、練習のし甲斐があります。
さあ、あなたもお弁当投稿でおせちの基本を身につけましょう。
相当実力がつきますよ。
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床のご注文方法（2018年度の場合）
・2018年中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
+ – + – + – + – + – + – + – + – + – +
