「中川式アジア料理講座」は、第１弾も第２弾も、皆様に驚きや感動で喜んでいただくことが出来ました。
それは、たとえ日常的にお馴染みのお料理であっても、さっぱりした食感や、爽やかな食後感に驚かれたからだと思います。

今回も、すでにご自分で作られているかもしれないお料理であっても、中川式になるとこんなに違うのかと驚かれることでしょう。
すでに私は、先日試食した「魯肉飯」でビックリしています。
マクロビオティックの陰陽的にも、すごく納得できるその作り方は、ぜひ皆様に教えてあげて、お弁当のおかずにも活用していただけたらいいなと思っています。

ご家族様が何かと家にいることの多い、冬休みや年末年始のおかずに是非取り入れて、家事負担を極力省きましょう。
そのうえ、美味しいことの保証付きで(^o^)
調理時間の短いものが多いので、お忙しい12月にはピッタリですね。

なお、むそう塾のお料理は、いつも本物の食材を使いますので、今回もふかひれの美味しさと滋養の豊かさを実感してくださることでしょう。

日程が迫っている関係上、すぐ受付を開始します。

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【講座名】
「中川式アジア料理講座　第３弾」

【開催日】
・2019年12月16日（月）
・2019年12月20日（金）

【会場】
「むそう塾」　京都市左京区孫橋町18

【内容】
＜デモ＞
・魯肉飯（ルーローファン）
・青椒肉絲（チンジャオロース）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
・ふかひれスープ

＜フォロー＞
・iMessage
・お弁当投稿

＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食

【タイムテーブル】
11:00　開場
11:30〜17:00　デモ＆試食
17:00　解散

【定員】
各8名

【受講資格】
幸せコース在籍以上

【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません

【受講費】
55,000円（消費税込）

【受講費の支払期限】
開催日の１か月前まで

【申し込み方法】
こちらの予約システムから　随時受付

【締切】
定員になり次第

【キャンセル料】
・入金前：0％
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）

（魯肉飯　料理：京料理人 中川善博　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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美味しくて、ついつい食べすぎてしまう鉄火味噌が出来上がりました。
今回は節多めで鉄火味噌の力がさらに増した出来上がりとなっています。
ご希望の方は、下記の要領でマクロ美風までメールをお送りください。

【注文できる人】
①むそう塾のパスポート取得者
②愛クラス受講中でむそう塾が許可した人

【注文先】
・マクロ美風宛にメールを送る（郵便番号・住所・電話番号・個数を忘れずに）
・ご連絡：マクロ美風が受信後、麗可さんからiMessageまたはTwitterのDMが届く

【一瓶の内容量】
22ｇ

【送料】
原則として無料（1個の場合は別途送料あり）

【代金】
MessageまたはDMに記載

（中川式鉄火味噌　料理：麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

（中川式鉄火味噌　料理：麗可　マクロビオティック京料理教室　むそう塾）

この写真は出来上がった鉄火味噌を瓶詰めする前の状態です。
真ん中近くにぽつんと白く見える小さいものはお米です。
お米より小さく砂粒のように細かく仕上げます。
その細かさのおかげで、消化力が落ちている人でも、スムーズに吸収できるようになるのです。

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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内　最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・陰陽を感じる日々の暮らし
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材

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＜Mo（90-6）さん＞
なかなかお写真も間取り図も送られてこないと思っていたら、やはり少し整理をされてからお写真を撮られていました（笑）
あなたのご性格からして、きっとそうなるだろうなあと予測はしていました。
未整理の状態をさらけ出せないのは、誰しも同じ気持ちでしょうから、ここまでは仕方がないのですが、ここからは急いで進めましょう。
すでに１週間が経過していますから。

まだレイアウト図が届いていません。
すでにある設計図を拡大コピーして、その縮尺と同じ寸法で家具の大きさと位置を書き込んでください。（受付完了メール【６】の作業です。）
同メール【７】の作業は、細かな収納ボックスが多すぎて、紙切れを作る時間がもったいないので、先に【６】を進めてください。

家事アドバイスの場所の特定は１階のみということで、了解しました。
頑張って１階を素敵な空間にしましょう。

なお、この家全体に言えることですが、家を建ててから大きな家具を購入されていません。
家具がなくても作り付けの収納が充実していれば良いのですが、それも先の記事でお返事したように、恐ろしく収納が少ないので、新しく収納できるものを用意しなければなりません。
これには当然のことながら出費が必要になるのですが、どの程度のご予算をお考えでしょうか？
ご主人さまとご相談されて、大雑把な数字でもよいので教えてください。（コメント欄ではなく、メールでお返事をお願いします。）

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一番スッキリするのは、今ある間に合わせの収納グッズを処分して、しっかりした家具を購入するか、作り付けの収納棚を注文することなのですが、これにはどちらも大きな金額を要します。
暮らし方の好みもありますし、ご家族で落ち着く着地点というのがありますので、ご家族様のお気持ちを確認しておきたいと思います。

たとえば、下の写真のように、余り使っていないものは処分しましょう。
使わないものが場所を占めると、そこの氣が停滞して流れが悪くなります。
体の偏りと同じですね。
体の全細胞をイキイキさせるイメージで、家の中もイキイキできるように見直しましょう。
プラスチック用品は極力買わないつもりで、収納を考えましょう。
身のまわりに置くものの陰陽も考えるのです。
それが環境の陰陽ね。

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一戸建てで引っ越しの予定がないので、作り付けという選択肢もありますが、これは合板で割高だったりします。
もちろん、良い材料を選べる作り付けもありますが、お値段が高くなります。
メリットは希望通りの寸法に出来るということですね。
一方、出来上がった家具は材料を選べますし、見た目にも落ち着きますが、地震対策を別途考える必要があります。
しかし、地震対策は不要とお考えなら強制するものではありませんが。

なお、家具につきものの接着剤や塗料の臭いに敏感に反応するご家族様はいらっしゃいますか？
寒くなって窓をあまり開けない時期に、新しい建材が家に入ると、体調に影響する場合があるので、そのことの確認です。

お金をかけないでスッキリさせる一番の方法は、物を減らすことにつきますが、それには決断が必要になります。
あなただけでなく、１階にある物の使用者すべての決断です。
これは個々人に判断してもらいましょう。

本日のアドバイスはここまでですが、楽しくワクワクしたお気持ちで進めましょう。
お片付けによる陰陽の変化を楽しみにされているので、まずは楽しんで向き合わないと良い結果につながらないからです。
楽しい作業は疲れ方も違いますので、前向きにね！

先日こちらの記事で触れた親戚のＡさんですが、本人の希望で退院してから１週間で亡くなりました。
すべてのチューブを外したので、食事が喉を通らなくなり、お水も飲めなくなって、最後は眠っている間に静かに息を引き取ったということです。
知らせを受けて駆けつけた私の夫は、最後のお顔が少し微笑んでいるように見えたので救われたとのこと。

ただ息をするだけなら、病院にいた方がもう少し生きられたかもしれませんが、Ａさんはそれを拒否したわけです。
つまり「尊厳ある死」を選んだのでしょうね。
残されたご家族様も納得されているので、これで良かったのだと思います。

人は食べられなくなったら死ぬ。
この当たり前を真正面から受け入れたＡさんご一家に、お疲れさまでしたと申し上げるとともに、Ａさんのご冥福を心よりお祈り申し上げます。

（夕暮れの京都）

Ａさん、さようなら。

＜Mo（90-6）さん＞
頑張ってお写真と図面を送ってくださいました。
が、図面が１階部分しかありません。
２階部分もアドバイスの必要があるのであれば、２階部分の図面もお送りください。

まだ、家の中の全体像がつかめないのでなんとも言えないのですが、注文建築でありながらこのお住まいは恐ろしく収納が少ないです。
床面積に対する収納の割合というのがあって、設計士さんはそれを計算されるはずなのですが・・・。
これではあなたが収納に困るのも無理はないと思います。
家を設計する段階で明確に収納希望を出さないと、建築士さんの判断任せになってしまって、このような使いにくい家ができあがってしまいます。

まず、片付けのセオリーとして、動線を少なくします。
家族が多くてもそれは同じです。
ということは、その人にとって必要なものは、その人の身近に集めるということですね。
たとえばキッチン用品はキッチンに集約して部屋をまたがない、お子さん関連の物はお子さんの部屋に集約するという、ごく当たり前のまとめ方です。

なお、受付完了メールでお送りした【３】の確認ですが、スポット相談なのか、家全体なのか、はっきりさせてくださいね。
それによって、日程の割り振りが異なってきますから。
今回はキッチンはすでに中川さんからアドバイスを受けていますので、それを除いた範囲でご指定ください。

残りの資料が届くのをお待ちしています。