むそう塾の上級幸せコースで伝授する「うどん屋さんの出汁」は、その美味しさに誰しも感動してくださり、相変わらず再開催希望の多い講座です。
そして、むそう塾でもまた、パンを食べるなら麺類を！との観点から、積極的に美味しい麺類をお伝えしています。
今年も食事日記を拝見していて、パンやお菓子の多い人は麺類の摂取が著しく少ない傾向にありました。
これは、ご飯以外に軽いものを食べたいときに、選択肢として麺類のお料理方法がわからないからパンに手が伸びるのだと思います。
そういうことを減らすためにも、ぜひ日常的に麺類を選択できるお料理力をつけるために、中川さんのとっておきの絶品うどん出汁が登場したのでした。
このうどん出汁は、色々なお料理に変身できる力をもっていて、その第１弾も好評を博しました。
本来のうどん出汁としてだけでなく、このうどん出汁をストックしておけば、こんなにも豊かなバリエーションが展開できることに、きっと驚かれるでしょう。
第１弾とともに、第２弾も美味しいもの満載なので、あなたのお料理力がグンとアップしますよ。
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【講座名】
「上級幸せコースのうどん出汁を使ったお料理 第２弾」（うどん出汁を使った講座 第２弾）
【開催日】
2020年11月9日（月）
【会場】
むそう塾（京都市左京区孫橋町18）
【内容】
＜上級のうどん出汁を使ったお料理デモ＆試食＞
１ 鰊蕎麦
２ カマスと焼きなすのパスタ
３ たこ飯
４ 大根のはりはり漬け
５ ざるうどんの麺つゆ
６ ローストビーフの琥珀ジュレ掛け
＜フォロー＞
・iMessage
・お弁当投稿
＜昼食＞
デモで出来上がったお料理を試食
【タイムテーブル】
11：00 開場
11：30〜17:00 デモ＆試食
17：00 解散
【定員】
8名
【受講資格】
上級幸せコース在籍以上
【お子様】
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません
【受講費】
50,000円（消費税別）
【受講費の支払期限】
講座開催日の１か月前まで
【申し込み方法】
こちらの予約システムから 随時受付
【締切】
定員になり次第
【キャンセル料】
・開催日の15日前〜8日前：受講費の50％
・開催日の7日前〜当日：受講費の100％
（ご返金に伴う振込手数料はいただきません）
（ローストビーフの琥珀ジュレ掛け 料理：京料理人 中川善博 マクロビオティック京料理教室 むそう塾）
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【ご案内】
・これから開催予定の講座案内 最新版
・中川式糠床宅配のご注文方法
・中川式糠漬け（じゃい安Direct）のご注文方法
・中川式鉄火味噌のご注文方法
・シリットecontrol 鍋のご注文方法
・むそう塾が教えている陰陽料理名一覧
【サイト内の記事】
・マクロビオティックの盲点
・塾生のきょうの100点お弁当
・中川善博から娘へのお弁当
・中川善博厳選！おすすめ器具と食材
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